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本年41杯目。移転前以来…昔のイメージで探していたら、綺麗になり過ぎてて、何回も店前ぉスルー♪再訪にて、「ラーメン小￥650」ぉ。銀トレーのまさにな着丼♪ブワッと煮干しが立つ構成じゃなく、ベースのガラ、醤油返し、ラード膜と渾然一体となってる煮干し！引き算すれば、昨今のニボラーですが、この一体感こそが永福町系！余韻の煮干し感が凄い、やはり旨い☆彡草村商店の中細麺。ジャストボイルでスープと一体化、このバランスが好きです☆彡たっぷりのメンマ台座に、ホロホロに煮〆られたロースチャーシュー、長葱の潔良い布陣。もろちん、酢で〆るのが◎若い方の運営でしたが、ismが確り◎抜群の商品に好感接客で、名店たる所以がビンビンでした☆彡
パットの星☆彡
グロ
satoru
ラーメンマニアAT
ぼうし
hokyo
移転前以来…昔のイメージで探していたら、綺麗になり過ぎてて、何回も店前ぉスルー♪
再訪にて、「ラーメン小￥650」ぉ。
銀トレーのまさにな着丼♪
ブワッと煮干しが立つ構成じゃなく、ベースのガラ、醤油返し、ラード膜と渾然一体となってる煮干し！
引き算すれば、昨今のニボラーですが、この一体感こそが永福町系！
余韻の煮干し感が凄い、やはり旨い☆彡
草村商店の中細麺。
ジャストボイルでスープと一体化、このバランスが好きです☆彡
たっぷりのメンマ台座に、ホロホロに煮〆られたロースチャーシュー、長葱の潔良い布陣。
もろちん、酢で〆るのが◎
若い方の運営でしたが、ismが確り◎
抜群の商品に好感接客で、名店たる所以がビンビンでした☆彡