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コメント
新店舗突撃お疲れ様でした！
ありそでなさそな味わいですよね〜
次回はカレーかなって考え中です！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年2月8日 11:23こんにちは☆
新店レポお疲れ様です。
コチラもすぐに人気店になりそうですね。
早めに追従したいところですがなかなか…。
大人な鶏白湯魚介…めちゃくちゃ気になります。
ノブ（卒業） | 2021年2月8日 12:31魚介味もちょっとジャンル迷いそうな鶏白湯なんですね。
もう少し早く起きてたら会えたかもなんですが、残念。
鶏そば食べた時に、これ魚介足されてても良さそうだなあと感じましたが、
レビューを読む限りだとベースは同じっぽいかな？
唯一まだ謎なままのカレーが気になってます。
eim◆外食習慣fin. | 2021年2月8日 13:01どもです。
さすが早いですね🎵
関西からの進出は今後も続きそうですね😇
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月8日 13:21滋賀県といえば、来来亭を思い出します。
京都と名古屋に挟まれて、あまり個人的には目立たない感じも＾＾；
そんな状況からこちらへ移転・・ってわけないですよね（笑）
単に、滋賀県に対する私の知識がないだけですね＾＾；
きゆう | 2021年2月8日 13:43『来来亭 野洲本店』
岐阜でも同じ野洲ですしね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月8日 14:42確かにかなり地味ですからね。
昔は船で役に立った琵琶湖が今では、発展の妨げになってる感じも。
でも京都から近くて、ホテル代は安く済む利点も。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月8日 18:12こんばんは。
私はカレーラーメンをいただいて来ました。
濃厚スープにも負けない麺が面白い食感でしたよ。
ホント、滋賀のファンは寂しがってることでしょう。
としくん | 2021年2月8日 18:29名古屋市内にも同名のお店があります。
とうとう来られたのかと思いました(^^)
あたと_13号 | 2021年2月8日 19:30こんばんはぁ～♪
ＪＥＴ出身なんですね。ＪＥＴはいただきましたが好みではなかったんで
スルーします。鶏白湯は中々美味しいと思えるものが無くて。
mocopapa(S852) | 2021年2月8日 21:08滋賀の店はブックマークしていて行けずじまいでした。
JET大好きなんで、行ってみたいなぁ。
カナキン | 2021年2月8日 23:06こんばんは
『オジャパメン』、懐かしい～。
『ごっつええ感じ』でしたよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年2月8日 23:24あらチャンさん，どうもです。
滋賀からの移転とは珍しい。
移転前の店舗情報見たら，らーめん人生JETさん出身なんですね。
けっこう風味は独特のようで。
RAMENOID | 2021年2月9日 05:15こんにちは！
私も行けずじまいでした・・行っておけばよかった・・
みずみず | 2021年2月9日 09:48我が地元にようこそ。
前店も出身店も今回初めて知りましたが、
何かしら尋常でないような面白さを感じています。
おゆ | 2021年2月9日 22:49こんばんわ～！
流石お早いですね～♪
今、コメントするのに店舗情報を見たら市がから移転ってビックリしました！！
バスの運転手 | 2021年2月9日 23:27
滋賀の人気店が都内に移転との事で気になって来てみた。
外待ち。
ラーメン屋さんからのお花は
『ラーメン人生 JET 福島本店』
『らーめん 桐麺 本店』
『麵屋 K』
の関西の人気店から。
程なく店内へ呼ばれカウンターへ。
頭にタオルを巻いた男性スタッフ2名体制。
客層はラオタのオーラを纏う方が多め。
ダウンタウンのオジャパメンがかかる…何処のラジオ局かは不明。
ラオタのオーラを纏う方々は食べるのが早く、ごちそうさまを言ってスッと店を後に。忙しい時間帯ですからね。こんなのはカッコいいと思います。
客層は自分も含め、一般人な雰囲気に。
しばらくすると順調に提供です。
スープを飲んだ瞬間は円やかな豚骨魚介の雰囲気。
甘さ控えめで渋さがある大人の豚魚の様な…それがどんどん味わいが変わってくる不思議。
トロミがあって味噌スープの様な口当たりに。これって鶏白湯？と疑問符が頭の中を支配。
麺はエッジの効いた太めなもの。全粒粉入りで麺肌ゴツゴツ。噛み締めるとコシがあり、モチモチ感が追いかけてくる。
麺肌の凸凹に渋めのトロミなスープがたっぷり乗って来るので、スープ自体の塩気はほどほどでも不足感は無し。
太めのメンマは歯応えのある仕上げ。甘くないピーナッツバターっぽい味付けも渋さを発揮。
低温調理なチャーシューはモモと肩ロースかな？甘ウマな味付け。増しておけば良かった…個人的な平均で関西の人気店は関東より肉が美味いから。
レンゲでネギと三つ葉のシャキシャキを楽しんでいると、ナメコの味噌汁の最後の方のトロミな雰囲気に。
ナメコ味噌汁大好物なので、しっかり完飲まで。
大人な鶏白湯魚介。美味かった。
移転前のレビューを覗くとレビュアーの『サラリーマン』さんとか愛されていた様子。都内に移転は寂しく思ってる方も多い事でしょう。
頑張って下さい。
ごちそうさまでした