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「魚介鶏そば【数量限定】」@ラーメン 奏の写真滋賀のラーメン事情は知らないのですが人気店のようで、開店の祝い花も関西の有名店からのものばかりです
ランチタイムに到着、先客5名に接続し15分ほど入店
数量限定の表題がまだあったので、そちらをチョイス
店内はそれほど広くはありませんが、カウンター9、4人テーブル1と効率的な配置になっていました
着席後に10分ほど待って配膳、レアチャーシュー、メンマ、ネギと三つ葉が印象的
スープは鶏白湯に魚介ですが、やや鶏勝ち
見た目より粘度などはなく、若干、トロンとしたスープ
このタイプ、久しぶりにいただきます
麺はムチっとしたコシのある中太ストレート麺で、好みの部類
メンマはやや濃いめの味付けでした
このタイミングに東京進出はすごいなと思いました

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