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「粟国の塩そば ¥800」@中華そば 多賀野の写真7年振りの再訪。水曜日の10時過ぎに入店し、iPadで8番目の整理券をゲット。待ち時間でギョービーでもと思ったが、あいにく何処も開いてない😣 仕方なく目の前のドトールで待機。でもコロナ対策で30分しか居れない。結局11:00オープンの大阪王将でギョービー😁 生ビール&餃子セットが税込680円と良心的だ。

11:20に店に戻り、着席出来たのが11:26 。高野多賀子店主とご主人、男性スタッフによるオペレーション。寒い日なのに1〜6番手のお客さんは全てつけ麺。多賀野がつけ麺人気のお店だとは全く知らなかった😅

初訪で食べた中華そばはショッパーだったと記憶しているが、この粟国の塩そばは、とても円やかな口当たり。塩の尖りは微塵も感じられなく、粟国(あぐに)の塩が素材の良さを引き出している。

へぎ蕎麦に使われる布海苔が練り込まれた自家製はボソっとした食感。この麺は汁そばより、つけ麺の方が美味しく感じられるかもしれない。つけ麺の注文率が多い理由は正にそういうことだろう。

トッピングは、クラシカルなチャーシュー、メンマ、海苔、ナルト、葱、刻み玉葱。これだけ具材が豊富だと特製にする必要性を感じない。唐辛子の輪切りがしっかりと辛いので注意。柚子皮も上質だ。

7年も放置していたことを今更ながら後悔。まだまだメニューが沢山あるので、しばらく通ってみたいと思う。ただ待ち時間をどう過ごすかが課題🤔

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

多賀野いいですね!
私も随分とご無沙汰をしておりまして、調べて見れば前回訪問は5年前でした。
つけ麺人気なようですが、私からすると表題が一番お気に入りかと!
これは激しく羨ましい!
整理券情報を参考にしながら、また伺いたいと存じまする!

こんにちは。

こちらはiPadで予約するシステムになったのですか。
ドトールもコロナ対策で30分しかいられないのも初耳でした。
やはり長期滞在は禁物ということで。

glucose | 2021年2月10日 16:01

どもです。
このメニューだけは未食なんですよね😆
新しい整理券の形になってからは
未訪問で、そろそろと思ってました😋
大阪王将で時間つぶしナイスです😜

こんばんは。

知らないお店ですが、レベルは相当高いようですね。
最近、人気店は、ただ並べばよいから並ばなくても済むように色々と『技』を繰り出してくるので、お爺には付いていくのが精一杯です。
美味しい物を食べるための関所ですな。

おやす | 2021年2月10日 19:10

そっか、今は予約制になったんですねェ〜
オイラも同じくらい久々に訪問して、大台突入でした😊

こんばんは!

とんちぼルーツですし凄く行きたいお店です❤️RDB参加前以来行けてないんで何とかしなくちゃ😤ですから早く解除になって欲しい〜😭

こんばんはぁ~♪
ここの麺との相性が悪く、昨年8年ぶりに再訪してつけ麺食べたんですが
どうもこの麺が苦手で。その前の訪問時は自家製麺ではなかったのですが
その時も麺が・・・相性が悪いんですね(^▽^;)

mocopapa | 2021年2月10日 20:58

どうもです!

最近テレビに引っ張りだこで拝見しておりました。
一度はその味をじかにいただいてみたいものです。

じゃい(停滞中) | 2021年2月10日 21:19

こんばんは。
ずっと放置しているスパコンおススメ店ですが、やはり美味しそうですね!周りに待つところがないとこの時期は少し嫌ですが、狙ってみたい気持ちもあります^^というより今ドトールって30分までなんですね!衝撃です(>_<)

poti | 2021年2月10日 21:31

こんばんわ~!

「とんちぼ」サンの出身店としてずっと課題店だったのを約5年前、やっと初訪問!
当時、開店前から30名の並びがあって驚きましたがレギュラーの中華そばもメッチャ美味しかった事を覚えてます♪
しかし、流石に整理券方式なんですね。

バスの運転手 | 2021年2月10日 21:43

こんばんは。
自分も6年前に行ったきりです。
好印象だったんでまた行きたいですね~
大阪王将情報、ナイスです。

kamepi- | 2021年2月10日 22:28

こんばんは。

iPad、時間近くになると連絡来るんでしたっけ?
醤油しか食べてないので、これ食べに行かなくちゃ。

としくん | 2021年2月10日 23:03

こんばんは。
流れがプロですね(笑)
ドトールって30分しかいれないんですか、ビックリです。
ボソッとした麺だとつけ麺の方が確かにあいそうです。
コチラ実は未訪問なんですよーw

塩対応 | 2021年2月10日 23:08

こんにちは!
最近はiPadで事前に予約するシステムなんですね。
事前にギョービーもナイスです。

麺’s | 2021年2月11日 09:06

こんにちは

未訪ブック店です。楽しめた様で。

コロナ禍を鑑みての整理券方式なのでしょうね。
コメダなら120分まで可能なんですが…

おゆ | 2021年2月11日 10:25

こんにちは。

人気店はいろいろ工夫しているんですね。
不案内のままこの界隈未訪問店多いです。

やっぱりネコが好き | 2021年2月11日 17:25

うわぁ~いいっすね。
個人的には BEST OF 清湯系のお店かもです(^^)

YMK | 2021年2月12日 08:30