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「大ラーメン(麺固め)」@麺や 希 御徒町店の写真上野の「東京都美術館」にて、「書道展」を見に来た。いくら「タダ」でも、「わからない」うえに「興味がない(笑)」、そして「そもそもこれは字なのか(読めない)!?」ってものを、延々と見させられた後は、当然お腹が空く。
ということで、少し遠いけど御徒町駅の近くのこちらにやってきた。

水曜日11時30分。入り口の扉は閉まっていて、中の状況がよくわからない。が、呼び込みの人が「空いてるよ」と、声をかけてくれたので、入店。「アルコール除菌」を即されて、除菌。券売機にて「大ラーメン」の食券を購入。カウンター6席のうちの、空いている2席に通されて、満席。すぐに後客2名。席間は、若干広め(横)にとられてはいるが、いかんせん狭い…(前後に)。
事前に伝える(食券提出時)、「麺固め(私)」「脂なし(妻)」を伝えてしばし待つ。
「固め」で頼んでいるので、「普通」より早く「無料トッピング」の時間。「背脂ブロック」「野菜トリプル(マシ、マシマシの上)」にてオーダー。「盛り付け」、結構時間かかります。

「トッピング申請」から3分後くらいにラーメン到着。「背脂ブロック」に時間がかかっていたのかな。
「野菜トリプル」、ま〜「もやし」の量が尋常ではない。「キャベツ」も少々入っているけど、ほぼ「もやし」。でも、シャキシャキしていて、うまい。
「チャーシュー」、塊ではないけど、そこそこ厚いのが数枚+端肉。私のは、「脂身」が少な目なものであっさりしていたが、妻の方は「脂身たっぷり」のもの。私はどちらでもいいけど、好みが分かれるかな。
「背脂ブロック」は、想像していたよりは小さいけど、量はたっぷり。ぷるぷる感がたまらない。
「スープ」は、かなりあっさり目。デフォルトでの味は薄め。カラメ「マシ」or「マシマシ」にすればよかったかな。トリプルスープは鶏5、豚2、魚介1(割合)ってところかな。
「麺」は太ちぢれ、うまいけど、この系統だと若干ボリュームにかけるかも(個人的見解)。

隣の人が食べていた「キムチ」が、「メニュー写真」を超えて美味しそうだった。妻は「カラメマシにしたら付くの?」と言ったので、「あれはキムチ。カラメは味の濃さ」と解説。「わかりづらさ」を「知っている」優越感を感じるとともに、「一般受けはしないよな〜」と考えさせられる一杯でした。

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