Item: RAMEN CiQUE
Rating: 90
Author: ユー坊

90点

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東高円寺～南阿佐ヶ谷って近いんですねｗｗ
麺屋えん寺でも満足な１杯を食してストマックは満タンに近いが宿題店であるこちらが目と鼻の先にある。折角の機会なので友人に尋ねると快諾を得たのでお邪魔した。

先客はなしでまたしても待たずに入店できた。お洒落な店内が印象的。
えぇ！迷わなかった？って、「ドキッ！」野暮な事は聞かないで（笑）

店主から、「熱いですから～」と提供のあったドンブリを手渡しで受け取ってしまい失敗したが、事前に熱々を確認することが出来た。
スープは白湯魚介。
白湯のコッテリからトロミがある。平たく言うと魚介は控えめでタレが濃く感じるが嫌味が無く白湯から重厚感がなく軽いクリーミーな仕上がりになっていて旨いスープ。
しかし、感じる味わいは複合的で和洋折衷を取り入れたような旨味とコクが相交わってこれは絶品。
また、香り高き風味も独特でスープと上手く調和が取れていてなんとも言えない香味。

麺は中細ストレート系。
茹で加減が丁度良く適度のコシが心地よくレベルが高いと感じる。
スープとの相性も非常よく私的にはこういう麺も好き。

具は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、刻みネギとアサツキ。トッピングの味玉。
チャーシューはバラロール、アブラっぽさが少なく適度な食感にホロ系が重なっていい塩梅の仕上がり。
ほうれん草は軽く湯引きしてある程度なので素材の旨さが十分で、メンマの細切りはザクザクした食感で乙なもの。
アサツキのザックザクとした食感は清涼感があってスープと一緒だと効果覿面に相性が良い。
味玉は絶品。白身はプリプリで独特の味付けがしてあるようで。。黄身はトロトロと流れ落ちてしまう出来上がりにはレンゲでゆっくり味わう代物だった。

完食。
レビュー数は少ないが高得点が多いのも納得する１杯だった。
旬麺しろ八の後は近隣でサクッと連食の予定があれよこれよと宿題店を攻略する豪華コースになってしまった。
酒類でラーメン談義が出来なかったのは残念だったがこれも嬉しい誤算だろう。

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2009年1月27日 11:58投稿（2009年9月10日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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ユー坊さんの他のレビュー

どもー♪

えっ！？　もしかして３連投すか？
いやはや、脱帽です（笑）

しかも、３杯目に、９０点とは
お腹が空いていたら、もっと点数ＵＰしていたのではないでしょうか？
こちらのお店、存在をしりませんでしたが、
ＢＭ決定と１票をもってってください♪

本日、しろ八いってきましたよぉ～　後ほどアップしますねぇ～

YMK | 2009年1月27日 12:56

毎度～

贅沢ラーメン紀行やな～
こちらが一番、評価高げやね～

ビジュアル的に、濃厚鶏白湯のそれに似とるね～
わちきの好みであること間違いなしやわ～

読み方、分からんけどｗｗｗ

アカンな～同好会 | 2009年1月27日 21:54

どうもです!!
こちらは思いっきり私のツボでしたｗ
塩を攻めに近々行っちゃいたくなってます（笑）

泉 | 2009年1月27日 22:39

３連乙～

３食目で９０点ってかなり旨そうやね～
和洋折衷の豚骨魚介か～
阿佐ヶ谷は殆ど行かんのやけど要チェックや～

ジン１９７１ | 2009年1月27日 23:04

コメントありがとうございます。

＞ＹＭＫさん
ＹＭＫさん、丸ノ内線恐るべしです。
＞お腹が空いていたら、もっと点数ＵＰしていたのではないでしょうか？
さぁ～どうでしょう～　只、１件目だったらメチャ感激していたでしょうね

この先に黄色い悪魔があるのでオイオイ丸ノ内線を活用させて頂きますよｗ

＞Ｆ１ＸＥ尺さん
ここレビューが少ないけど絶品ですぞぉ～
Ｆ１さんの嗜好にもドンピシャやと思うんで追随頼みまっさ～ｗｗ

年末の群馬遠征以来豪華リレーになってしもうたけど今回のリレーも中々のもんでしたｗ

＞泉さん
オイラも次回は塩ですね、忘れず焼きトマトもトッピングさせて頂きますよ～
一緒に行きますか～（笑）

＞ジンたん
正直、和洋折衷というか複合過ぎて解読不明な味わいやったなぁ～
でも、旨ければいいんだよねぇ～ｗｗ

カブイた帰りにでもどう？？