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「【限定】清湯 信州味噌らぁめん(¥840)」@中華そば 東京ぐれっちの写真「味噌は、今週いっぱいで終わり」の文字に釣られてチャリっと訪問。
12:50過ぎ入店、先客2人…ボードに味噌の文字を無事に見つけ口頭注文。
その後すぐに2人続けて来店、今は4人で満席なので滑り込みセーフ。
いつものように段取りを眺めつつ、待つこと7〜8分で着丼です。

地味に乗せものをグレードアップさせていますね、チャーシューは4種・メンマ・カイワレ・海苔・モヤシ・角切りのネギ。スープからいくと、赤味噌ベースのピリ辛でシャバ系の美味しい味噌です。合わせた麺は平打ち気味の手揉み麺で、汁跳ね注意のピラピラ麺です。この麺、割と好きです。スープを飲み進めていくと細かい挽肉もチラホラ、表層の背脂っぽいものも見えましたのでプラスアルファがあったのかしら。あまりチャーシューに言及しませんが、鶏胸はしっとり・豚バラは赤みを残して・豚バラロールは脂の甘みで一番好み・豚ロースはしっかり噛み込んで美味しかったです。今回はスープの方が早くなくなる勢いで、完飲・完食でごちそうさま。

お会計の後、新高円寺・くろ助さんの限定情報ゲット。バレンタインにちなんで、明日から限定20食でガーリックチョコと八丁味噌のラーメンをやるそうです…気になる方はどうぞ。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 45件

コメント

これが清湯?と思ったら、
味噌ラーメンでしたね😅

NORTH | 2021年2月11日 19:48

どもです。
清湯の味噌なのね、どストライクなんですが
もう終わるってどう言うこと🚓

夜が身動き取りづくて・・・・
初レビュアーとしては情けない(泣)
当番出社の帰りに狙おうかと考え中ですー。

NORTH さん、おはようございます。

シャバっとピリ辛で美味しかったです。

やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 06:48

ガッチャマンさん、おはようございます。

冬限定みたいです。
仕込んだ分終わったら「また来年」とのことでした。

やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 06:52

とまそんさん、おはようございます。

赤星が待ってますよw

やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 06:55

おはようございます!

チンタン味噌食べたいですね😋 でも今週いっぱいとは…😭コレも逃しちゃいそうなので、引き続き地元麺活に勤しみます☝️

おはようございます😊
味噌の清湯ですね。中々ありそうで無いですよね。
赤味噌が渋くて美味しそう。
来年、頂きに伺います😎

mocopapa(S852) | 2021年2月12日 08:28

いっちゃんパパさん、こんにちは。

はい、なかなか遠征もむづかしいですし
取引会社や現場が近くにある行幸を待つしかないですねw

やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 12:42

mocopapaさん、こんにちは。

信州味噌ときいて勝手に白味噌かな、なんて思っていましたが
想像を上回るものが出てきました(笑)
FBでいろいろ告知してくれます…もちろん昼から飲めますよ。

やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 12:44

 続いてどうも~!
>明日から限定20食でガーリックチョコと八丁味噌のラーメンをやるそうです

 なんですと~!
 でも、今日もコレから明日も仕事なんですよね~w
 てか、先ずはコチラを落ち着いたらネコサンに連れてって貰おうと思っているのでw(笑)

バスの運転手 | 2021年2月12日 14:21

こんにちは〜
こちらのデフォ、今ではかなりブラッシュアップしてるのでしょうか?🙄
↑のバスさんと行く時はご一緒したいなぁ〜👌✌️

銀あんどプー | 2021年2月12日 16:11

バスさんコチラにもどうも。

ご案内はできますが、バスさんのようなアテンドができるかどうか…😅

やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 18:22

銀あんどプーさん、こんばんは。

レギュラーメニューもよくなっていると思います。
↑その際はよろしくお願いします🤗

やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 18:26

こんにちは

おっ!シャバ系味噌ではないですか♪

珍しく言及させたwチャーシューも気になります。
4種でこの価格、良心的ですね。

おゆ | 2021年2月12日 18:41

おゆさん、こんばんは。

いつもメニューによって乗せるチャーシュー変えてはいるのですが
入口に「何気にボリュームアップしてます」なんて貼ってあったのでw
乗せるチャーシューは、小さなフライパンで温かくしてから乗せてます。

やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 18:47

こんばんは❗
これだけトッピングが乗ってこのお値段はお手頃ですね👌
味噌は今週とは少し早めですね。まだ寒くなる日3月一杯まではありますが、限定だからなんでしょうね🤔

川崎のタッツー | 2021年2月12日 20:36

タッツーさん、こんばんは。

仕込んだ残り具合のアナウンスなんで、駆け込みで行ってきました。

やっぱりネコが好き | 2021年2月12日 22:14