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もはや他言を要しない。二郎である。だが、馬場の二郎はかなりオリジナリティが強い。崩し豚、あっさりめのスープ、大量のもやし等々そして豪快さ。分量が増えすぎたときに、厨房内でスープをわざとこぼして、客席でこぼれないようにしている所など、かなり圧巻だ。トッピングはヤサイ ニンニク アブラ カラメ トウガラシがあるが、ここの二郎ではアブラをおすすめしておく。他店に比べるとスープがあっさりしているのと、アブラが完全に液状化しておらず、トロトロの背脂で旨いというのが理由だ。崩し豚は評価がわかれるところだが、あれはスープとからめて食べるものである。アブラ・ニンニクの溶け込んだスープとからめることで、その本領を発揮する。
ミツルm
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！
田畑 公崇
なきむし22
なまえ
はっとりくん
もはや他言を要しない。二郎である。
だが、馬場の二郎はかなりオリジナリティが強い。
崩し豚、あっさりめのスープ、大量のもやし等々
そして豪快さ。分量が増えすぎたときに、厨房内でスープをわざとこぼして、客席でこぼれないようにしている所など、かなり圧巻だ。
トッピングはヤサイ ニンニク アブラ カラメ トウガラシがあるが、
ここの二郎ではアブラをおすすめしておく。
他店に比べるとスープがあっさりしているのと、アブラが完全に液状化しておらず、トロトロの背脂で旨いというのが理由だ。
崩し豚は評価がわかれるところだが、あれはスープとからめて食べるものである。アブラ・ニンニクの溶け込んだスープとからめることで、その本領を発揮する。