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祝日の14:30頃到着も列の8番目。想定外に40分ほど待って着席となりました。注文は焼豚麺。鯛煮干しの塩そばは売り切れの一方で、こちらは限定ながら残ってました。ラーメンは具材も含めて完成度高く美味しかったです。スープは動物系の旨味と醤油の風味が広がり、まろやかでやや甘味のある味わい。敷き詰められた薄い焼豚はアブラのコッテリ感、強みの塩味、ニンニク風味があり、スープの美味しさを引き上げていきます。麺は麺線がそろえられ綺麗なビジュアル。コシとしなやかさに加え、小麦の香りがよく美味しい細麺でした。スープののり、スープとの相性はかなり良かったです。焼豚が単品として美味しいだけでなく、全体の味を引き上げている感じで、メニューとして完成されているなと思いました。美味しかったです。ご馳走様でした！
かっぱ
DMAX
Mackie
さんわた
NoonNoodle
絹ごし木綿
注文は焼豚麺。鯛煮干しの塩そばは売り切れの一方で、こちらは限定ながら残ってました。
ラーメンは具材も含めて完成度高く美味しかったです。
スープは動物系の旨味と醤油の風味が広がり、まろやかでやや甘味のある味わい。
敷き詰められた薄い焼豚はアブラのコッテリ感、強みの塩味、ニンニク風味があり、スープの美味しさを引き上げていきます。
麺は麺線がそろえられ綺麗なビジュアル。コシとしなやかさに加え、小麦の香りがよく美味しい細麺でした。
スープののり、スープとの相性はかなり良かったです。
焼豚が単品として美味しいだけでなく、全体の味を引き上げている感じで、メニューとして完成されているなと思いました。
美味しかったです。
ご馳走様でした！