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程良い乳化スープは豚感と醤油のキレのバランスが良い、どちらかと言うと醤油感よりは出汁感で食わせるタイプ。麺はややゴワッとした食感の太麺、小麦の香りと食べ応えのある非常に良い麺。ヤサイは量充分でキャベツ率高め、豚も分厚い物が二個と質と量の両面で満足出来る内容だった。
麺はややゴワッとした食感の太麺、小麦の香りと食べ応えのある非常に良い麺。
ヤサイは量充分でキャベツ率高め、豚も分厚い物が二個と質と量の両面で満足出来る内容だった。