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昨年９月のオープン時以来の訪麺、あの時気になった「もり中華」を食べに来ました。「並」「中」同額だそうですが「並」でオーダー。時間がかかるかなぁ、と思っていたけれど１０分弱で着丼。麺は浅草開化楼特製麺、中太のストレート、ツルっとしていてのど越しが良いです。やや固めな茹で具合、もう少しデロデロ寸前が好みですが。麺の上には美味しそうなチャーシュー2枚にナルトがオン。このチャーシューはお店の自慢の一品ですよね。程よい脂身と柔らかさ、美味しかった。濃い口醬油味のサラサラ系つけ汁はモロ中野大勝軒・丸長系、オマージュといえるかな。酸味控え目でそこそこなオイリーさ。まぁこれでいいのかもしれないが、何かが基本的に足りない、辛味かしょっぱさか、うーん、何か消化不良になりそう。でも茹で前200g位の麺完食、割スープの案内はあったけれど、そのママ飲んでみたら、これが結構ちょうど良い濃さで美味しい、うーん。やっぱ、薄味ということかいな。
タバサ
番長menrhythm
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
ハヤ
τρ
北崎ウンターデンリンデン
「並」「中」同額だそうですが「並」でオーダー。時間がかかるかなぁ、と思っていたけれど１０分弱で着丼。
麺は浅草開化楼特製麺、中太のストレート、ツルっとしていてのど越しが良いです。やや固めな茹で具合、もう少しデロデロ寸前が好みですが。
麺の上には美味しそうなチャーシュー2枚にナルトがオン。このチャーシューはお店の自慢の一品ですよね。程よい脂身と柔らかさ、美味しかった。
濃い口醬油味のサラサラ系つけ汁はモロ中野大勝軒・丸長系、オマージュといえるかな。酸味控え目でそこそこなオイリーさ。まぁこれでいいのかもしれないが、何かが基本的に足りない、辛味かしょっぱさか、うーん、何か消化不良になりそう。でも茹で前200g位の麺完食、割スープの案内はあったけれど、そのママ飲んでみたら、これが結構ちょうど良い濃さで美味しい、うーん。やっぱ、薄味ということかいな。