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お昼遅くに訪問しました。順番待ちで２番目。壁のメニューを見ながら待ちます。呼ばれてカウンターへ。それほど待たずに提供されたラーメンは豪華な感じ。三枚有る大振りレアチャーシュー、柔らかくて美味しいです。コロコロチャーシューも有り。半熟卵は丁度良い塩梅。その下にモヤシ玉ねぎ、青ネギ。海苔三枚と柔らかめ太目メンマ。その上におろし生姜たっぷり。麺はやや太目の黄色みのある縮れ麺。味噌スープは北海道味噌を使う他店よりも優しくマイルドタイプ。個人的にスープの透明脂が強かったかな。生姜も半分以下で良いかも、若しくは自分で調整出きる方が良いかも。後半、脂と生姜が全面に来た感じでした。丼が小ぶりなので具の置場所が悩むところでした。美味しかったですよ。
みそメンマ生卵
チャーチル・クロコダイル
itokin
鯛乃助
順番待ちで２番目。壁のメニューを見ながら待ちます。呼ばれてカウンターへ。
それほど待たずに提供されたラーメンは豪華な感じ。
三枚有る大振りレアチャーシュー、柔らかくて美味しいです。コロコロチャーシューも有り。
半熟卵は丁度良い塩梅。
その下にモヤシ玉ねぎ、青ネギ。
海苔三枚と柔らかめ太目メンマ。その上におろし生姜たっぷり。
麺はやや太目の黄色みのある縮れ麺。
味噌スープは北海道味噌を使う他店よりも優しくマイルドタイプ。
個人的にスープの透明脂が強かったかな。生姜も半分以下で良いかも、若しくは自分で調整出きる方が良いかも。後半、脂と生姜が全面に来た感じでした。
丼が小ぶりなので具の置場所が悩むところでした。
美味しかったですよ。