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長野では珍しい札幌味噌ラーメンをメインにしたお店。信州・九州・北海道の３種類の味噌をブレンド、さらに空輸で北海道の製麺所から麺を取り入れているというこだわり様です。小さな器にトッピングがモリモリなので器からはみ出てます。おかげさまで麺が見える気配がありませんね(*´▽｀*)【スープ】鶏ガラ出汁もしっかり入っており、コクがあってこれはかなり本場に近いですね～。さらに炒めた野菜の旨味も合わさってる感じ。【麺】プリプリっとしており小麦の香りが良好。ゴワっともしておらず麺量も少し多めなので、ガッツリ頂きましょう(^^♪トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。https://webdesign-gourmet.com/nagano-04Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
チャーチル・クロコダイル
鯛乃助
信州・九州・北海道の３種類の味噌をブレンド、さらに空輸で北海道の製麺所から麺を取り入れているというこだわり様です。
小さな器にトッピングがモリモリなので器からはみ出てます。
おかげさまで麺が見える気配がありませんね(*´▽｀*)
【スープ】
鶏ガラ出汁もしっかり入っており、コクがあってこれはかなり本場に近いですね～。
さらに炒めた野菜の旨味も合わさってる感じ。
【麺】
プリプリっとしており小麦の香りが良好。
ゴワっともしておらず麺量も少し多めなので、ガッツリ頂きましょう(^^♪
トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
https://webdesign-gourmet.com/nagano-04
Twitter：https://twitter.com/web59350062
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