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「【曜日&時間限定】朝ラーメン(海老塩)650円」@くじら食堂 nonowa東小金井店の写真【平日】8時頃先客0後客1
この週から月曜~木曜の朝7時~9時まで朝ラーメンの提供が始まると知りコチラへ
店主さんと店長さんの豪華布陣

表題は『500円、100円、50円の食券を』との案内がありました
海苔や味玉のトッピングは専用の食券でとのことです
案内の通り食券を購入し、塩煮干と海老塩から選べるとのことで後者でお願いし、2分程で高速提供

スープは海老らしい茶色がかった塩清湯で激ウマ
ベースは乾物魚介出汁主体と思われますが、スッキリしながら旨味はかなり強く、まさに朝から染み渡るようなウマさです

香味油で効かせているであろう海老は、香ばしくほんのり甘味もあり粉砕された皮も混在したワイルド仕様
甲殻類好きな方の欲も満たしてくれるハイレベルな味わいです
煮干との違いは香味油に秘密がありそうでしょうか?

麺はコチラでは珍しい極細ストレート
サクッと食べるシチュエーションも考慮された仕様なのかカタメの茹で加減
麺肌粗くザラポクッとかなり振り切った仕上がり具合
食感も香りも主張強めなので、好みは分かれそうな印象です
私はこのスープだと苦手な麺です💦(笑)
麺量は標準量ぐらい

具材は豚チャーシュー、メンマ、葱

豚チャーシューは低温調理タイプの大判肩ロースが1枚、これはしっとり柔らかく味わいも文句なしにウマし
メンマはコチラらしい細切りコリポリメンマ、味わいも間違いなし
葱は細かい刻みでシャリショリ食感が心地良し

さすがくじら食堂さん、このクオリティの一杯が650円とは素晴らしいです
麺が好みに合えば即加点レベルの一杯ですし、煮干もぜひ頂いてみたいですね
私の来店時で人通りは多いものの、まだ朝ラーメンは認知されていないのか活気が出るのはこれからでしょうかね

そして忘れてならないことが、お若い店長さんの愛想ある接客に『いってらっしゃいませ』とさりげない気配りのある声掛けが朝から嬉しかったです🎵
私は同じぐらいの年齢の時こんなしっかりした礼儀は皆無(笑)でしたから有望ですよね( ̄▽ ̄)b

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どもです。
朝ラーメンやってるのですか🤓
しかも細麺ではありませんか😲
メンマだけがらしいです❗

朝ラーやってるのは知ってましたが、
おいそれと行ける距離ではないのが残念です😩

NORTH | 2021年2月18日 13:34

こんにちは。

このお値段の朝ラーメンとしては充分満足のゆく麺顔です。
帰り際の声掛けも素晴らしく、一日良い仕事できそうな感じになりそうです。

glucose | 2021年2月18日 16:05

こんばんは!

コチラも朝ラーですか😍 コレは良い情報を聴きました🙏お若い店長さんの先行きが楽しみですね♫

こんばんは
店長さん頑張りますね。
朝ラーやりたいと言ったのかな。
塩対応さんも若手ですから、かなり若そう。
将来有望ですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月18日 22:18

こんばんは。

此方も朝ラー始めたんですか。
喜多方っぽくて雰囲気出ますね。
こんなメニューは喜多方じゃ食べられないですよ。

としくん | 2021年2月18日 22:19

おはようございます^^
朝ラー行けて羨ましいですね。
近かったら行きたいんですけどね。

mocopapa | 2021年2月19日 05:32

こんにちは。
朝から沁みる一杯、良いですね~
土日も朝ラーやって欲しいです。

kamepi- | 2021年2月19日 07:31

こんにちは☆

早速の朝ラー突撃でしたか。
コロナ禍で営業時間を変えたりと飲食店は大変な時を迎えてるので応援したいですね。

私もいよいよ3月でバイトも終わり、本業へシフトしていきます。

ノブ(卒業) | 2021年2月19日 12:31

おっと!

早速行かれたんですね~!
もちろん自分も気になっているけど、あの地元近くのお店みたいには行ける距離じゃないですからねw
でも、コレが650円で食べれるなら提供中に何とか行きたいなぁ・・・♪

バスの運転手 | 2021年2月19日 20:43

こんばんは!

「行ってらっしゃいませ」のひと言、嬉しいですねェ〜
巨大なチャーシューがデーンと構えて650円とは、素晴らしいコスパっすネ😊

ただ平日の朝ラーだけなのは、ハードル高杉…

おはようございます。
最近朝ラー開始しているお店が増えて来ましたねー 朝から沁みるようなラーメン食べてみたいです。腹減った~

麺’s | 2021年2月20日 07:48

おはようございます!
コロナ禍の影響で、新アイデアの朝ラー始めてるお店じわっと増えてますね。
喜多方では当たり前なんですけどね。
料金的にもリーズナブルでそのうち行きたいです。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年2月20日 09:04

どもです!
朝ラー
居酒屋の昼営業に続く
ラーメンシーンの変化ですね

朝からサラッと食えるように細麺でしたか!
こちらであの麺を食べないのは
もったいないような、そんな固定概念に囚われます

さぴお | 2021年2月20日 21:58

朝ラー良いですね!
うちの近所にもお店出来ないかなぁ。

good bye | 2021年2月21日 08:52