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今日までが「辛旨ラーメン屋」、明日からの「竹岡式」は先月食べたのだけれど、ここ数年辛い物がどうも苦手になってきたようなので、こちらにはなかなか行けなかった。とあるブログで「麺がモチモチで旨い」、と聞いて来てみた。こちらのお店は田端・目白の「吉岡」と同じ会社、麺が自慢ですもんね。スタッフは竹岡式の時のメガネのお兄さん、この人何か気持ちの良い、さわやかな雰囲気を持っている。１０分ほどで着丼、おやおや、チャーシューが変わりましたね、ベーコン大の豚バラから普通っぽい大き目脂身少な目、グーっと普通のラーメンに近づいた見た目、ジャンクっぽさがあったのに何だか残念。ラー油浮かぶ赤いスープ、辛いわ、やっぱ。麺はモチモチ中太ややウェーヴ。確かに麺は好みのタイプ、箸が進みます。トッピングはチャーシューと多めの茹でモヤシ、時々蓮華でスープを啜ってみるが、辛ーい！とても飲めない。麺・具完食、スープはほぼ全残しで終了。やっぱ、辛さに弱くなったことを実感。
タバサ
ヤマタカ
マムート
ひぐま
ぴーえむ
robby
スタッフは竹岡式の時のメガネのお兄さん、この人何か気持ちの良い、さわやかな雰囲気を持っている。１０分ほどで着丼、おやおや、チャーシューが変わりましたね、ベーコン大の豚バラから普通っぽい大き目脂身少な目、グーっと普通のラーメンに近づいた見た目、ジャンクっぽさがあったのに
何だか残念。ラー油浮かぶ赤いスープ、辛いわ、やっぱ。麺はモチモチ中太ややウェーヴ。確かに麺は好みのタイプ、箸が進みます。トッピングはチャーシューと多めの茹でモヤシ、時々蓮華でスープを啜ってみるが、辛ーい！とても飲めない。麺・具完食、スープはほぼ全残しで終了。やっぱ、辛さに弱くなったことを実感。