先週来て、自分的再評価高まる池袋二郎。まぜそばはどんなものかと、今週も来ちゃいました。

普段の二郎なら恥ずかしすぎて言えない「全マシマシ」なんて科白も、こちらなら受け入れてくれる気がして。

そして件のまぜそば、これまただいぶイイ感じでしたぞ。

意外に多めのスープにFZベースの甘めのつけだれ、これがプツプツとアルデンテな滑らか細麺によくからんで、いや、パスタ麺にマッチするべく、よくできたまぜそばです！

さらには、トッピングも楽しまねばと当たりをつけていた、チーズとほぐし豚。これまた正解でした。

ややすえた匂いのするシュレッドチーズをちびちび麺の熱で溶かし、そしてほぐし豚は唐辛子、生姜等でスパイシーにチューニングされたたっぷりの繊維豚、これをまた麺にちびりちびり混ぜて、時々溶き卵なんぞもかけたりして、たまに辛子マヨネーズのアクセント、とそんなこんな延々まぜまぜやってて一向に飽きない、嬉し愉しい一杯です！

十分堪能した頃には、丼は空に…

頑なに変わらない二郎もあれば、日々向上を続ける二郎もある。そしていつからか突然化けた二郎も。そんな多様性も、二郎の魅力の一つですね。