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「味玉らーめん+チャーシュー」@麺屋吉左右の写真季節外れの南風は、如月の空を目映い温もりで満たしてくれる。陽春の兆しを受ければ、順番待ちの時間も苦にならない。今日も凛として婉然なご夫婦の歓待、配膳された一杯に立つ湯気の舞い。食べる前から頬が緩んで仕方ない。
豚骨、鶏がら、鰹、鯖、煮干、昆布と言った素材を丁寧に扱い仕込む事で、重いようで繊細、濃いようで淡い、舌先よりも身体に沁みる、不思議なスープが供される。熱意と技術。客の顔を思いながら仕込む姿が目に浮かぶようだ。
太麺の腰と喉越しの滑らかさ。スープが適度に乗る事で、容易に実現される渾然一体。小麦の爽やかな甘い香りが鼻先へと抜け、箸の動きを後押しする。
食事の対価としてお金を払い、ご馳走様を告げる。普通の事だ。しかしながら、この一杯を食べると、先に別の言葉が漏れてしまう。「ありがとう」と。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 77件

コメント

どもです。
年一では訪問してますが、季節のいい時に
並びたいと思ってます🥰

こんにちは。

いつ来てもほっとできる一杯。
まさしくこんなお店がホームなのでしょうね。

glucose | 2021年3月2日 08:18

こんにちは☆

一度は行ってみたい名店。
RDBを始めてからずっとスパコンに勧められてるんですが未だに訪問出来ず…。
文末の言葉に全てが詰まってますね。
なるべく早めに追従したいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2021年3月2日 11:21

こんにちは^^

>舌先よりも身体に沁みる
>先に別の言葉が漏れてしまう。「ありがとう」と。
御意ですなあ。
それが57回+αの訪問に繋がっているのでしょう。
春爛漫になったら、つけ麺でも食べに並んでみます。

としくん | 2021年3月2日 15:05

ありがとう、分かります。
が、どうもあの折りたたみ椅子に座って待つのは不得手です。
食べてはみたいのですが…

おやす | 2021年3月2日 16:48

>食べる前から頬が緩んで仕方ない

お気に入りの店で美味いもん食べるのが
一番の幸せじゃないかなと思う今日この頃です^^

はぐれメタボ | 2021年3月2日 18:25

行きたくてタマりません・・・

なべ | 2021年3月2日 22:15

あのオジサンをエスコートした時の一杯ですか~?

自分も、またコレを食ってから一杯やっつけに行きたいですw(笑)

バスの運転手 | 2021年3月2日 22:48

こんにちは。もう言うことありませんね♪

おゆ | 2021年3月3日 11:53

全部でたぶん100回くらいの訪問回数でしょうか。
味も接客も全てがオープン当時から高次元だったんですが、今は異次元、来客への心遣いも年々深くなっている気がします。これって自分の仕事に置き換えると、猛烈にタフですよ。普通は出来ません。
もし並ばれるなら、時間が合えばお付き合いしますぜ。この時はレモンサワーを丁度飲み終えたであろうオサーンと合流。入店後は午後休みを理由に、エビスビール小瓶をウマそうに喉へ流し込みながら配膳を待つと言う、優雅な時間ば過ごしちゃってましたw

Dr.KOTO | 2021年3月3日 16:20