2年2ヵ月ぶり。その間何度か店の前まで来たのだが臨休だったり早仕舞いだったりでなかなか食べられずにいた。
まず手を消毒してから券売機で「スペシャルらーめん：1,150円」を購入し着席。今はつけ麺はやってないようだ。
厨房には店主さんと女性の助手さんでカウンターは1席毎に仕切り板が設置されていた。
さほど待たずに出来上がった。

前回デフォのラーメンを食べたのは約4年前だが、スープの色が随分変わったように見える。飲んでみると気のせいか醤油ダレが強くなったような印象で味自体も濃い目。鶏白湯なのは変わってないだろうが、以前ほど鶏が強く出ている感じはしなかった。
麺は丸いストレートで硬めの茹で加減。
具は鶏チャーシュー、つくね、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、海苔、味玉。
鶏チャーシューは2種類でどちらもしっとり柔らかいがやはり以前の様に炙ってくれたら嬉しい。厨房にバーナーは見えたのだが。
味玉は黄身が5割ほど固まった半熟で薄めの味付け。
スープまで完飲。

初めて食べてから8年ほどになるが、徐々に色んな部分が変化しているようだ。
正直言って以前の方が好みだったかな…。
でもここは「紅らーめん」や「油そば」の方が好きなメニューなので次回はまたそっちにしてみよう。