10:50頃 初訪。

約10ヶ月振りの久訪^^;
車は店舗斜向いにある砂利の駐車場へ。

シャッターズPP外待ちベンチで待機、11:00店内待ち席へ案内され先に券売機にて限定の食券を購入し暫し待機。
11:14カウンター席へご案内、開店時の並びは8名、退店時の並びは中外合わせて16名ほどでした。

仕切り等は有りませんがカウンターは1席飛ばしで間隔を開けてます。
以前は口頭注文制でしたが、久しく来ない間に券売機が設置されていました。

着席後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪琥珀色の綺麗なスープ表面を覆っている鶏油が程好いコクで鶏ベースに乾物系の旨味が融合し、芳醇な醤油ダレが合わさったグビグビイケちゃう淡麗醤油スープです。

平角ストレート麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした心地良い歯応えで、長めカットでズズッと啜れば小麦豊かに香る美味しい自家製麺ですね〜

豚チャーは3種入っておりレアチャーは少し熱が通ってしまいましたが柔らかなもの、ロースチャーはミッシリ歯応え、ロールチャーはホロリ仕上げ、香り良いシャクッと穂先メンマに風味良い海苔、味玉は黄身濃厚ネットリ状で、何れも美味しい具材達でした。

白髪ネギシャキシャキでスープにも麺にも良く合い、アッという間に美味しく完食・完飲です。

接客もキッチリしており以前と変わらず好印象^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪