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「洋二郎890円、野菜増し100円」@特級中華蕎麦 洋介の写真2月20日(土)。
土曜半ドン業務終了後、つくばへプチ遠征。
開店当初にお邪魔して以来のこちらへ。
昼の部は間に合わなかったので夜の部として17時45分開店前にPP。
店内はカウンター5席、テーブル5卓の作りで変わりないようです。
初訪では朝野の中華そばをいただいたのでj系の洋二郎890円、野菜増し100円を券売機でポチり。
テーブル席に着席後5分ほどで着丼です。

スープは乳化した豚醤。
乳化度の高いスープですが、同じ巨乳化のちばからさんと比べると粘度とコクが足りないライトな味わい。
ニンニク投入をお願いしておいてよかったです。
スープは少ないのですが味わい単調気味なので途中で一味投入して味変します。

麺は多加水気味の平打ちの縮れ太麺。
もっちりとした食感。麺量は250g程度でしょうか。
龍介プロデュースのお店なのでそちらの麺と思われます。

アブラは味がついていますが量は少なめ。 
野菜はほとんどもやしで軽く素茹でされています。
増したので食べ進めると結構顎が疲れます。
刻みネギが入るのは珍しいような。
豚は厚いのですが若干パサつき気味でしょうか。

自分のようなJを食べなれていない人間には受け入れやすい反面、マニアには少し物足りなく感じるかもしれません。
次は台湾で。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは〜
自身でプロデュースして、麺も売る。
商売上手ですよね〜👏👏

銀あんどプー | 2021年3月2日 17:19

こんばんは。

半ドン業務終了後、17時45分まで何してたんですかー
私もこのメニューいただいたきりなので、そろそろ
海老ちゃんにご挨拶と思ってます。
龍介にも行かなければならないし、埼玉にも行きたいし
頭ウニュウニュなんですけど。

としくん | 2021年3月2日 18:37

こんばんはぁ~♪
J系久し振りじゃないですか(*^-^*)
J系おじさんの↑のお方は紋々としているようですね。

mocopapa(S852) | 2021年3月2日 20:45

こんばんは。
こちらは正直私は全然響かなかった思い出があります(>_<)旨味やコクが足りなかったので、そこは同意見ですね^^

poti | 2021年3月2日 23:06

こんにちは。

洋二郎もいいですね。
こちらご無沙汰してしまっています。
そろそろ顔出さなくては。

ももも | 2021年3月2日 23:26

どうも~

こちら乳化系ですが比較的ライトな感じですよね。
雰囲気的にはファミリーで色々頂くのに良さそうな?
台湾が美味しそうでしたので私も次回はそちらを狙ってみます。

ペンギン軍曹 | 2021年3月2日 23:54

glucoseさん,どうもです。
開店した頃行ったきりになってます。
かなりメニューも変わってるんでしょうね。

RAMENOID | 2021年3月3日 05:14

おおはようございます!
中々の太麺でこの麺だけでもお腹一杯になりそうですね😅

川崎のタッツー | 2021年3月3日 06:33

こんにちは。
やや大人しめなスープでしょうか。
私もJ系は年に数回食べるかどうかです。

kamepi- | 2021年3月3日 07:05

こんにちは。
ネギ入りは嬉しいですね、野菜増しで追加料金は違和感ですが。
同じ巨乳でもちばからさんはちばからというジャンルですからね、美乳化ぐらいも捨てがたいところです。
パサつき豚より柔ホロかサックリ噛み切れる豚を欲します。

塩対応 | 2021年3月3日 16:45

こんばんは~
龍介も、今の勢いで色々なラーメン屋を展開
して行きそうですね!このシリーズのスープ
は、研究不足が有りそうですね。

あひる会長 | 2021年3月3日 16:57

こんばんは!

コレは、連れが珍しくツボにハマったんですよねェ〜
台湾まぜそばも、とっても美味かったっすヨ😊

こんばんは。

初心者と仰り乍らも、物足りないとの感想。
私よりは、専門内に入りつつある様で(苦笑)

おゆ | 2021年3月3日 22:52

う~ん!

美味しそうですが野菜増し+100円だと合計990円ですよね?
この手の好きな方だと、やっぱりお値段は満足出来ないかも知れませんね?w

バスの運転手 | 2021年3月4日 20:48

こんにちは。
間に合わないと余計に行きたくなりますね😅
これで物足りないとはやはり正統なOG党ですね~

りっきー | 2021年3月6日 13:40

巨乳化になっている。

もげもげ | 2021年12月6日 13:06