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コメント
こんにちは。
これは高得点ですね～
一昨年沖縄に行ったっときにリサーチに引っかからなかったお店です。
流石アンテナが高いですね。
kamepi- | 2021年2月23日 07:38こんにちは
知らなかったです。
沖縄そばNo.1かぁ。
かなり気になりました。
北海道から沖縄は飛び過ぎでしょう^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月23日 12:41kamepi-さん
ここは連れて行ってもらいました。
後日乗ったタクシーの運転手さんも、
この店がおすすめだと言っていましたよ。
カナキン | 2021年2月23日 20:44オニあらサン
ナンバーワンと書きましたが、
今日行った店がそれを超えてきました。
これまで沖縄そばに対して持っていたイメージが、
いかにステレオタイプだったかを思い知りました。
カナキン | 2021年2月23日 20:45
外に並ぶ開放的なテーブルでいただいた。
きれいに澄んだスープは、鰹節と豚骨のクリアな旨さ。
しみ入るような繊細な旨味に、思わず唸る。
軽やかながら深みがあるすばらしい味わいだ。
細かく刻んだネギが、その味わいを引き立てている。
これまでに食べたすっきり系の沖縄そばの中では、
文句なしのナンバーワンと言えるレベル。
平たい中太麺は、つるりとした口当たりがいい。
沖縄そばらしくボソッとした感じもあるが、
麺の旨さをきちんと感じさせてくれる。
三枚肉、ソーキ、てびちが乗り、フーチバーは別皿。
どれも特級品と言えるほど質が高い。
てびちはトロリと柔らかく、臭いどころか芳しい。
ハイレベルな沖縄そばって、こんなにも旨いのか。
新しい世界を見せてもらえた感動にひたった。