本場・福岡県に本社を構える辛子明太子メーカー「元祖博多めんたい重㈱」が2013年にオープンさせたこちらのつけ麺専門店は、以前から気になっていたものの単品1280円（税込み1408円）とかなり高めな価格設定のセレブ店

メニューは単品のつけ麺とご飯が付いたセット1590円（税込み1749円）のみのシンプルな構成で、普段だと尻込みしてしまうのだが、GoToイートのキャンペーンが使用可との事で、1000円引きで食せるなら今こそチャンスと初訪問

西武の向かい・明治通りに面した7イレブンの2階に店舗はあり、和食屋さんのような造りの入口から暖簾を潜ると、琴の音が流れる和チックな店内で、女性店員さんからセットor単品を聞かれ、麺量と辛さレベルを選択するシステム

辛さは無し・小旨辛・中旨辛・大旨辛・激旨辛（50円）・バカ旨辛（100円）から選べ、麺量は小100ｇ・中200ｇ・大300ｇ・特400ｇ（+280円）があり、単品で大旨辛の大を選ぶとそれぞれの木札を渡されて席へ

2人卓が10卓以上ある縦に長い店内は、一蘭のような衝立仕様になっているカウンター席もあり、カウンターへ案内されたが先客には女性同士のグループやカップルが多く、男性のお一人様はアウェー感を感じる

着席するとおしぼり・ルイボスティー・紙エプロンが提供され、先客の女性グループの話し声がうるさいナと思っていると、10分近い時間を経て「つけダレの器が熱いのでお気お付けください」の案内と共に縦向きにお盆が着丼

一人前に明太子を1本丸々使用しているというつけダレには明太子の粒々がビッチリと浮かんでおり、青ネギ・なるとの色合いも映えており海苔の上には魚粉と脇にある辛味ダレの存在も魅力的

艶々した角切りストレート太麺はキレイに整列されており、見た目通りに瑞々しくコシもしっかりしており、麺量も300ｇだと満足できるボリュームではあるが、最後まで食べ進めると短く切れた状態な麺も発見し、この価格なら美しく揃った長い麺で統一して欲しかった

濃厚なつけダレは麺とも良く絡み合い、明太子の粒々感も楽しいが魚介特有の臭みも多少は感じつつ、タレの底には小さくダイス状にカットされたトマトや玉ネギ・大根・キノコも確認できる

赤い色をした辛ダレの下にある丸いモノはチャーシューだと思って終盤まで楽しみに残していたが、その正体は「麩」でありガクッと凹んだが、こんな気持ちになったのは弁当のオカズでイカリングだと思ったらオニオンフライだった以来のショック

ポットに入ったあっさり魚介ベースのスープ割りまで楽しむと満足感も得られ、接客や雰囲気・オペレーションに価格相応の好印象を受けたが、GoTo等の割引きが無い通常価格で再訪があるかは難しいトコロ(^^;