Item: 横浜ラーメン 町田家 新百合ヶ丘店
Rating: 71
Author: 家系＠命

71点

久しぶりに途中下車をして町田家新百合ヶ丘店に行きました。あれ？：：：：：：：：いつもあるはずの店が無い。更地になっていました。町田家→のマークが　あ、近くで営業しているんだなあと進んでいくと建設中のビルの１Fにありました。初　チャーシュー麺中盛麺かため￥１０００を食べました。味はいいのですが、すごく薄味でした。どうしたの？という感じです。脂は問題無し。スープ上面にテカテカとした脂が浮いていました。味が薄かった。移転したためスープ調整が出来ていなかったのでしょうか。以前はデフォルテでちょうどいいかやや薄い程度でしたが、今度は薄すぎでした。友人も薄いと言っていました。麺は平たい太麺で固さも良い。チャーシューは冷たかったが、少しスープに浸せば熱くなり脂ものっていて　後半腹にどっしりくる感じが良かった。いつもなら８０点ですが、薄味になったことで減点９で７１点です。次回訪問に期待したい。町田店はデフォルテでもしょっぱいくらい濃いので好き。