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「チャーシューメン」@白河手打ち中華 孫市の写真オープンして20年の名店に、いまさらながら本日、初訪問です
開店10分前到着で先客5名ほど、席数はあるので1巡目入店できましたが、後続多数でていました
同行者はワンタンメン、ワンタンのおすそ分けをもらいましたが、ちゅるっとしてふるえるような舌触りと食感が心地よかったです
スープは油感がかなり控えめで、あっさりとしており、罪悪感なく毎日でもいただけるタイプです
麺は自家製中太麺
白河ラーメンは詳しくありませんが、きっと王道なのでしょう
チャーシューはやや固めでノスタルジックな印象
お店も地方にありそうな雰囲気で落ち着きます
客層は幅広く、多くの人に愛されていることが感じられました

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