【2021.2.15日再訪】

かれこれ10回以上は来訪しています
お昼時はとっくに過ぎていましたが、店先には毎度おなじみの行列が出来てます。
全部で40名くらいでしょうか。しかし半入れ替え制を導入しているこちらの店は、非常に回転が速く少ない待ち時間でラーメンが提供されます。券売機に入りチャーシューメン(810円)「ライス(110円)」「レンソウ(150円)」「のり(50円)」「辛ネギ「150円」を購入し最後尾に接続。
30分弱でしょうか。助手に案内され前の席から2番目の座席に着席。
程なくして注文したラーメンが着丼

別皿組は器に突っ込まず、基本部分から頂く
今回は、豚骨は控えめに醤油のキレが先行した味わい。
早々にニンニクを投下し、自分好みにアレンジし中盤、辛味噌を和えたネギを添えてみると、一変して甘味が支配的に麺とスープに重なっていく。
やはり多少の味変には負けないニンニクも
今回ばかりは相手が悪かった様で
終始、スープの調子がしっくり来ないまま完食

お土産はバナナでした。一個もらって心地よく退店