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以前から気になっていて食べに行くタイミングを見計らって行ってみましたヽ(`・ω・´)ノ麺:80点スープ:60点具:40点塩トンコツが一番スープの味を楽しめるかなーと思いましたが、ここはとりあえずスタンダードにトンコツ(醤油ダレ)を食べました。とんこつラーメンにネギは必須と思っているので、100円差なら…とネギラーメンを注文。着丼後の感想。ネギ少なすぎじゃね?ある意味100円のOPみたいなものなので、九条ネギとかがドーンと丼の表面が見えなくなるほど入って来る店もありますが…。ノーマルと変わらんレベルじゃ…。スープは標準的なくさみのない豚骨スープ。麺はかん水使った細麺ストレート。細麺…。茹で過ぎじゃ。。。ものすごく柔らかく、麺の味も全くしない麺になってしまっていました。。。麺が弱いとスープに負けてました。。。硬めで替え玉を注文。硬めだったらちゃんと麺の味香りが、スープに負けず美味しくいただくことができましたヽ(`・ω・´)ノチャーシューとのりは普通。チャーシューはちゃんとした焼豚で、ラーメンよりも何より味が濃かったです。味付けは普通のチャーシュー。味付玉子がかなり独特な風味でした、何使っているのか不明ですが、味の感覚的にはチャーシューの煮汁+香草を注入しているんじゃないかと思われます。割った中の黄身がたぶん人生初な味付けで、独特な風味になっていました。美味しくないわけではありませんが、ラーメンの具と考えると主張が激しすぎる気がします。総合的に考えると、たぶん2度目は行かないと思います(´・ω・`)
以前から気になっていて食べに行くタイミングを見計らって行ってみましたヽ(`・ω・´)ノ
麺:80点
スープ:60点
具:40点
塩トンコツが一番スープの味を楽しめるかなーと思いましたが、ここはとりあえずスタンダードにトンコツ(醤油ダレ)を食べました。
とんこつラーメンにネギは必須と思っているので、100円差なら…とネギラーメンを注文。
着丼後の感想。
ネギ少なすぎじゃね?
ある意味100円のOPみたいなものなので、九条ネギとかがドーンと丼の表面が見えなくなるほど入って来る店もありますが…。ノーマルと変わらんレベルじゃ…。
スープは標準的なくさみのない豚骨スープ。
麺はかん水使った細麺ストレート。
細麺…。
茹で過ぎじゃ。。。ものすごく柔らかく、麺の味も全くしない麺になってしまっていました。。。
麺が弱いとスープに負けてました。。。
硬めで替え玉を注文。
硬めだったらちゃんと麺の味香りが、スープに負けず美味しくいただくことができましたヽ(`・ω・´)ノ
チャーシューとのりは普通。
チャーシューはちゃんとした焼豚で、ラーメンよりも何より味が濃かったです。
味付けは普通のチャーシュー。
味付玉子がかなり独特な風味でした、何使っているのか不明ですが、味の感覚的にはチャーシューの煮汁+香草を注入しているんじゃないかと思われます。
割った中の黄身がたぶん人生初な味付けで、独特な風味になっていました。
美味しくないわけではありませんが、ラーメンの具と考えると主張が激しすぎる気がします。
総合的に考えると、たぶん2度目は行かないと思います(´・ω・`)