Item: めん 和正
Rating: 92
Author: ウォーキングハンガー

92点

節系の優しい風味に、煮干しのビターさがほんのり後味に残るあっさり上品なスープです。場所柄や時間帯もあるのかもしれませんが、いつもなんとなく落ち着いた年齢の方が多い気がします。
和風な大人な味わいという感じだからでしょうか。

チャーシューがトロトロ柔らかで絶品です。
麺は歯応えがムニッとした中太で緩く縮れています。

ほっとする一杯にとても癒されました。
ご馳走様でした。