カナキン
ジンジャーポーク
堕メンズ
@menrui2016
コメント
これまでの春馬最高点ですね。
スープから麺が浮き出ていて、それはしょっぱさを軽減させているんでしょうか。
煮干し動物のハーモニー。いいですねえ。
mona2 | 2021年3月5日 23:38自分も行列で断念して、再訪できていないお店ですｗ
でも、現在の状況では、なかなか地方巡業出来ないですね。
もう、大田区でも行くお店が無いくらいに引きこもってます（涙）
あかいら！ | 2021年3月6日 07:47こちらのチャーシューもデカいですね〜
ガツンとくる煮干し、羨ましいし、味わってみたいものです。
そして、横から覗く太麺がまた美味そう！
まだおおお | 2021年3月6日 07:54モネモネさん
煮干ガツン動物ガツン塩気ガツン。
まずいわけないですよね。
しかもバランスが最高でした。
カナキン | 2021年3月6日 21:52あかいらさんもでしたか！
つらい状況がまだ続きますが、
逆手にとって大田区完全制覇してください！
カナキン | 2021年3月6日 21:54まだおおおさん
煮干って優秀な食材だなとつくづく思います。
一生愛し続けると思います。
…って何の話だ💦
カナキン | 2021年3月6日 22:00おはようございます
天童はコンフォートホテルにちょくちょく泊まってました。
オープンした頃も泊まった事があります。
気付かなかったなぁ。
パンチと深みのスープに力強い麺。
興味湧きます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月7日 09:44このあたり意外とラーメン屋が多いようです。
道の駅に足湯があったり、
特産の将棋の駒がPRされていたり、
おもしろい街だなと思います。
カナキン | 2021年3月7日 21:34
看板メニューの中華そばを謹んでいただく。
ガツンとくる山形系煮干スープは、
意外にもとろりとした口当たり。
動物系の素材や煮込み方に工夫があるのだろうか。
パンチのある煮干と深みのある動物系のハーモニー。
無化調とは思えない満足感を得られるな。
少ししょっぱいけど、それが旨味を引き立てている。
断面長方形の太麺は縮れあり。
全粒粉入りで、ポソッと強い食感が印象的だ。
小盛でも200gと、ボリュームも文句なし。
チャーシューは厚さ5ミリと食べ応えあり。
ちとしょっぱいが、満足感を得ることができた。