先月２３日オープン、丁度開店1週間目のお店。
この場所、約５年前に「一寸星」という煮干しの店があったなぁ、１度だけ来たことあり。閉店後何か食べ物屋さんがあったはず。店内はほぼ居ぬき、厨房はメガネのお兄ちゃん、ホールは女性の２人体制。
入店して左手の券売機を眺める、先人のブログによると上段左の「濃厚煮干し」は本当に異常なほど濃厚だったとのこと、悩んで隣をポチリ。
１０分程で着丼、やや厚めで大判の豚チャーシュー２枚にカイワレ、ネギ、海苔がトッピング。カイワレって懐かしいなぁ、一時トッピングに使う店が多かったけれど今はほとんどなくなっている。麺は細ストレート、しんなりしていますがややダマ気味になり食べにくい。豚骨をじっくり炊いたという透き通った清湯醤油スープ、不思議な甘みは何由来なのかな。特に個性を感じる味わいではなく、何となく食べ終わってしまった。隣が食べていた「つけ麺」の麺は中太平打ちっぽかった、「濃厚煮干し」は分からないが、スープによって麺を変えているのかもしれない。
うーんでもなぁ、なーんとなく資本系のニオイがしましたが・・・・。