ラーメン店激戦区・目黒の権之助坂エリアは人気店が多くてもお店は定着しており、入れ替わりが激しい感じはしないが、中腹にある中州的な場所は昔からラーメン店が次々と変わっている印象で、少し調べただけでも博多ラーメン権之助・ばく・炎タンタン軒・一寸星と変わっている

そんな中、昨年の2月からガッツリとした二郎系と台湾まぜそばの2本を推しとして頑張っているのがこちらの「昇輝」さんで、店頭の黄色い店舗幕に描かれたG系ラーメンの写真が気になって、遅めなランチとして祝日14:00過ぎに到着すると、テーブル2卓とカウンターも3席・6席ほどある店内はキレイな女性が先客としてG系を実食中（1/2残しで退店）

入店して左手にある券売機でメニューを確認すると、ガッツリとしたJ系はミニ（麺量120ｇ）720円から小・中・大があり汁なしは+50円となっており、他にも台湾まぜそば（770円～）・濃厚魚介つけ麺（830円～）・Ｇ系まぜそば（880円～）・昆布だし冷麺（780円～）と多彩

有料トッピングや飯モノも充実する中、汁なしミニ（180ｇ）の食券を購入し、麺が少ない分ヤサイを増やしてヘルシーにと思ったが、食券提出時のコールで汁なしはヤサイマシが出来ずに、辛ニラ・ニンニク（他にアブラもあり）でコール

金髪ジャパニーズとアジアン男性2名でのオペレーションはテンポも良く、後客も続々と続き提供までは10分近い時間を要したが、茶褐色なタレの色が特長的な角煮の様なブタさんの乗った黒い丼が着丼

マシでお願いした事もあって粗みじんのニンニクもたっぷりと盛られ、ヤサイマウンテンの標高はそれほど高くないので混ぜ易く、長ネギの小口切りとフライドオニオンの存在もアクセントとしてグッド

ブタさんも箸で細かく解れる柔らかさで、中太ストレートの麺はツルツル食感なのでゴワでヤワの好みとは対極な口当たりだが、180ｇ以上に感じるボリュームはあり、序盤では味が薄めに感じたものの、後半では辛ニラの存在感が顔を見せ始める

ラーメンダレ・酢・一味・コショウが卓調として並んでおり、ラー油でもあれば風味替えを試みたいトコであったがノー味変のまま食べ進め、マヨ（50円）や温玉（100円）があった方がもっと一体感を楽しめそう

丼底のタレもそこまでは多くなかったので、小ライス（100円）でも追加して追い飯でフィニッシュすれば腹パンにもなっただろうが、後半でニンニク＆辛ニラの効果で辛く感じたのでお水を多めに摂取していると満足感も十分

お店のコンセプトから「コレだっ！」という推しを絞り切れない印象で、スタミナチャージとしての目的は十分に遂げられたが、汁アリのラーメンを選んだ方がお店の真価をより探れたかもしれない