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以前行ってから1ヵ月も経っていないがどうやらお店のコンセプトを大きくチェンジした模様。つけ麺等はなくなっており、G系ラーメンと台湾まぜそばの2枚看板になってました。とりあえずそれっぽい小ラーメンをチョイス。G系っぽく食券提供時に好みを伝えます。もやしが乗った見た目はまさにそれって感じ。スープはかなりライトな豚骨系のスープ。これだけだとかなりボヤけた感じで、コールのアブラとニンニクでなんとかバランスを保っている印象。そして麺はG系と謳うだけあって太さこそそれなりではありますが、いかんせん食感がかなり弱め。粉を感じるでもなく柔らか茹でなので個人的にはもう少し噛み応えが欲しかった。スープ、麺ともに好みとは外れたが豚はかなり満足感があった。柔らかくて分厚い豚が2枚で味も旨かった。正直、近くに安くて旨い本家があるのでジロリアンはいかないと思うが、オフィスが多いのでそれなりの需要はあると思う。
マムート
さつG
つちのこ
いぜず
tokyomods
どうやらお店のコンセプトを大きくチェンジした模様。
つけ麺等はなくなっており、
G系ラーメンと台湾まぜそばの2枚看板になってました。
とりあえずそれっぽい小ラーメンをチョイス。
G系っぽく食券提供時に好みを伝えます。
もやしが乗った見た目はまさにそれって感じ。
スープはかなりライトな豚骨系のスープ。
これだけだとかなりボヤけた感じで、
コールのアブラとニンニクでなんとかバランスを保っている印象。
そして麺はG系と謳うだけあって太さこそそれなりではありますが、
いかんせん食感がかなり弱め。
粉を感じるでもなく柔らか茹でなので個人的にはもう少し噛み応えが欲しかった。
スープ、麺ともに好みとは外れたが豚はかなり満足感があった。
柔らかくて分厚い豚が2枚で味も旨かった。
正直、近くに安くて旨い本家があるのでジロリアンはいかないと思うが、
オフィスが多いのでそれなりの需要はあると思う。