mocopapa(S852)
らーめん 北の大地の他のレビュー
85点
90点
82点
86点
88点
番長menrhythm
246mocopapa(S852)さんの他のレビュー
87点
85点
85点
85点
79点
コメント
暖かくなると、つけ麺が食べたくなりますね😊
味噌つけ麺ってあまり経験ないんですが、
角切りのチャーシューもゴロゴロ入っていて、
この価格なら満足度高そうですね🤔
ニコニコ笑顔の女性スタッフも感じが良さそうだし😁
NORTH | 2021年3月11日 13:26どもです！
つけ麺もなかなか良さそうです
羽田製麺だったのですね。優先度上がりました。
たしかに味噌つけ麺は冷めたら魅力半減ですね
それを考えると味噌専門って難しいですねぇ
さぴお | 2021年3月11日 14:43こんにちは。
終始熱々な上に割スープも熱々とは嬉しくなりますね。
羽田製麺って羽田にあるのですか?。
glucose | 2021年3月11日 16:50どもです。
ニンニクと一味、ドバっとぶち込みたいです😱
冷めないのもgoodですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月11日 20:14こんばんは。
つけ汁が麺に良く絡んで旨そうですね。
そう言えばつけ麺しばらく食べてないのを思い出しました。
kamepi- | 2021年3月11日 22:39こんにちは。
そういえば、味噌のつけ麺
大勝軒系のお店ではいただきますが、
あまり、経験が少ないかもです。
ももも | 2021年3月11日 23:19こんばんは。
＞常温水で〆ているので冷たくない
いやはや細かい配慮で素晴らしいですね、コスパも良さそうですし惹かれます🎵
卓上にニンニクと生姜を始め、豊富なことも嬉しい限りです(￣▽￣)
ラーメンのことだけを考えると恵比寿通いも悪くないのですが(笑)
塩対応 | 2021年3月11日 23:38mocopapaさん，どうもです。
汁そばよりつけ麺の方が美味しい店なんですね。
味噌に鮭節って，鮭節が隠れないんですかね。
食べてみたいです。
RAMENOID | 2021年3月12日 05:20ここは移転前の新宿時代に
ランチで何度かお邪魔しました。
再訪したら未食の味噌つけ食べてみたいと思います。
YMK | 2021年3月12日 07:54おはようございます。
北の大地で味噌つけ麺は間違いなさそうですね！
具沢山なのもいいですね。
麺も角切りチャーシューも美味しそう。
麺’s | 2021年3月12日 07:55おはようございます。
どの角度から撮ってもスマホの影がラーメンに被ってイライラすることがあります笑
てる氏 投薬中 | 2021年3月12日 08:31おはようございます。
鮭節がいい働きをしてるみたいですね＾＾私もどの角度からとっても影になることあります！二郎インスパの大好きなお店がそうなので、いつも頑張ってすごく高い位置から撮影してます！
poti | 2021年3月12日 08:48おはようございます^^
実は今まで味噌のつけ麺って食べたことないので、
この春にはどこかでと思ってます。
味噌は冷めると劣化しそうなので、熱々なのがいいですよね。
としくん | 2021年3月12日 09:58こんばんわ～！
やっと少し暖かくなってきましたが、まだまだ寒い日があるんで味噌が良いですよね～♪
味噌のつけ麺は新座のお店も旨いんで、ホントいろいろ落ち着いたら遊びにきてください！
バスの運転手 | 2021年3月13日 00:09こんばんは
羽田製麺ってさっき上げたやまぐちの新店と同じですか？
チョロリと読んでまだコメントはしてませんが^ ^
やまぐちの新店で食べたのもヌル〆のつけ麺だった思い出。
ヌル〆も美味しかったりしますよね。
つけ麺って自分のペースで食べられて良いですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月19日 20:05
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12659673618.html
-------------------------------------------------------------
3月上旬の平日、暖かい日だったのでつけ麺が食べたくなり伺ったのが【北の大地】
3回目の訪問です。
以前2回は汁そばをいただいたのでこちらのつけ麺をいただきに訪問。
入店すると8割の入りで、カウンター手前の左端に案内されました。
店員さんは男性1名女性2名の3名体制。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761003.html
メニューを確認するとつけ麺は4種類。
普通の味噌つけ麺＋味玉を口頭オーダー、後会計方式です。
ホールの女性店員さんニコニコしていて感じがいいですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761016.html
5～6分ほどで着丼です。
麺皿には麺とメンマ、味玉。つけ汁の器は大きめでつけ汁の量が多いのは嬉しいですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761033.html
席にもよりますが、自分が影になって旨く写真が撮れません。😢
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761037.html
卓上グッズは、生姜、ニンニク、一味唐辛子、胡椒、酢。
味噌のお店だから生姜とニンニクがあるのは嬉しいですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761041.html
麺は平打ちっぽい太麺です。
麺量は300g弱の280ｇくらいでしょうか。
加水高めでモッチリしている好みのタイプ。
茹で加減ジャストで常温水で〆ているので冷たくないのがこの時期はナイスですね！
こちらのお店は羽田製麺でしたよね（未確認）
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761049.html
つけ汁の中には、炒めもやしと角切りチャーシュー、ネギがたっぷり入っていますね。
具材が多いからこの器も大きいんですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761056.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761060.html
早速、つけ汁に浸していただきます。
ずずずぅぅぅうううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
白味噌主体ブレンドされた味噌だれが中々いいですね。
スープのベースは鶏だともいますがメニューに書いてありましたが鮭節が使われているんですね。
以前いただいた汁そばよりこちらのつけ麺のほうが断然美味しいですね。
鮭節効果？化調も使用していると思いますが、旨味が厚く中々いい感じですよ。
ちょっぴりピリッとした辛さもあって食が進みますね。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761067.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761076.html
２口ほどいただいて、卓上のオロシニンニクと一味唐辛子を少し投入します。
味噌にニンニクと唐辛子でパワーアップですね。
*☆○o｡..:*･ヾ(●´∀`人´∀`●)･*:..｡o○☆*ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761087.html
つけ汁もたっぷりあるし、麺も常温で〆ているのでつけ汁の温度低下がほとんどなく、熱々でいただけるのもポイント高いですね。o(〃＾▽＾〃)o
醤油や塩の場合はまだいいんですが、冷めた味噌のつけ汁はいただけませんからね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761101.html
味玉はつけなくて良かったかな。冷たかったし。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761396.html
つけ汁の中のチャーシューは、肩ロース肉で熱々でこれがまた旨い。(人´v｀)*ﾟ+.gοοｄ*ﾟ+
ボリュームもそこそこあって満足度高いですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761402.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12659673618-14903761413.html
完食後スープ割をお願いすると、別の器にたっぷりの割スープが届けられ、好みの濃度に割っていただくと、めっちゃ熱い味噌スープでほっこり。
美味しい味噌つけ麺でしたね。特に提供温度の管理が素晴らしかったですね。
こちら伺ったら、毎回つけ麺になりそうですね。
ご馳走様でした。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆