●2021年3月2日(火) 曇 12:08訪問 12:23年着丼。

●2021年30杯目(3月1杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が15℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町1-1 LABI1高崎 5F(高崎駅東口)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り左側奥にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店して満席状態になりました。

●お得なランチメニューも食べてみたかったのですが刀削麺を食べられるお店が少ないので今回は【担々刀削麺(並盛)880円】を注文して女性店員にアイスコーヒーをサービスして頂きました。

●カウンター席でアイスコーヒーを飲みながら待っていると15分後に発注した「担々刀削麺」が着丼しました。

●担々刀削麺は、挽肉、もやし、青梗菜、ゴマ等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い極太平打ち縮れ麺で麺の量が適量で美味しかったです。

●スープは、辛さが控えめでこってり気味の熱い醤油スープで美味しかったです。

●お腹が一杯になりました。

●リーズナブルで美しい中華を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆