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「排骨担々麺」@支那麺 はしご 入船店の写真シャバシャバなスープは、上澄み部分を掬うと中は透き通っていて辛さは抑えられています。和風に酸味が混ざった感じで、ほんのりと柚子の味がしました。

排骨は独特な香りがあり、あっさりしたスープに油っぽさが加わって美味しいです。最後までカリッカリです!

ご馳走様でした。

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