どもです。
支那麺の店名からして排骨担々麺は
想像できませんでした😝
美味しそうではありますが🤓

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年3月12日 07:46

おはようです。
排骨の味が強そうなのであっさり鶏がらスープは負けちゃって、そっけないスープになりそうですけど、そんなことないのかな？

すてぞー | 2021年3月12日 08:19

こんにちは。
はしごの坦々麺は大好物ですよ。
本店、銀座4丁目店、銀座8丁目店で食べてます。
暇になったら全店制覇しようかな。

kamepi- | 2021年3月12日 09:39

こんにちは。

腓骨麺は茨城では提供しているお店が少ないです。
本店支店とありそうなので食べ比べも面白そうです。

glucose | 2021年3月12日 09:41

こんにちは。
延々飲み続けられるスープ！高い中毒性!
行かねば♪

てる氏 投薬中 | 2021年3月12日 11:57

はしごの排骨は旨いですよねー。
ほかのトッピングには目をくれず、はしごに行けばこれ一択です。
龍馬たくあんでごはんもたまりません。
酸紅麺も好きですよ。

おやす | 2021年3月12日 12:04

パーコーは都内にいくつか流派？系譜？がありますね。
レンゲのごとく（旧:亜寿加）しか行ってないので他も食べ比べたい。
これにご飯も付くと結構パンパンになるので満足感が高いんですよね。
最近行ってないので久々に食べたくなってきました。

eim◆外食習慣fin. | 2021年3月12日 14:34

こんにちは。

ここのは美味しいですよね♪
沢庵もあって嬉しいです。

やっぱりネコが好き | 2021年3月12日 18:09

うわぁ～！

コレは美味しそうですね～♪
自分も何処かで排骨の載った担々麺を食べてレポしているんですが何処だか思いだせませんｗ

バスの運転手 | 2021年3月12日 23:30

個人的に挽肉＝寂しい肉（キーマカレーなど特に）＝挽歌なども連想してしまい、
こういうのは最高に美味そうです。

立秋 | 2021年3月12日 23:32

銀座本店より胡麻が濃く見えて美味しそうです。
醤油スープと芝麻醤のバランスが、はしごさんの店によっても結構違いますからね。
最近、イチ押しは本流じゃないですけど、御徒町の寿限無さんです＾＾

なべ | 2021年3月13日 06:49

はしご、結構ベテランの域に入るお店だと思いますぜ。おいらは銀座八丁目だったかな？と、新小岩にも行った事ありますが、入船が何か好きですね。
長くやっているお店やけん、店舗ごとに独自の文化があってもおかしくない。味も少しずつ違うかも知れません。おいらも全店舗制覇やってみようかな。どのお店もチャリでサクッと行けますし。
ウリはやはり、排骨でしょう。万世ラーメンの排骨も大好きなんですが、はしごのやや薄手でカレー風味の排骨は余りに独特、コレ食べると、どうもライスを欲してしまいます。沢庵も良いですし。
あっさりスープに排骨の油が染み出すと、また良い感じでコクが増すのもポイントです。ホント、完璧に近い構成のラーメンだと思います。

Dr.KOTO | 2021年3月13日 08:20

こんにちは^^
はしごは大好物です。
いつもこれの中辛ネギ多めでオーダー。
竜馬たくあんでライスもパクリですね(*^^*)

mocopapa(S852) | 2021年3月17日 17:22

中…辛！？
それは存じ上げませんでした。辛く出来るんですね！ソレ知ってたら、絶対に中辛にしたのに…！
15年ぶりくらいに足を運んだはしごだったんですが、再訪は案外早いタイミングになりそうです。

Dr.KOTO | 2021年3月18日 23:55