830円。2021.03.04(木)、12:05頃、新入りと訪問。先客数名、後客なし。卓上には黒胡椒ミル、辣油、酢、醤油あたり。

「鶏に秋刀魚を中心とした魚介の節粉を入れたあっさり系つけ麺」

5分ちょいで配膳。
熱々の清湯鶏醤油スープ。鶏油だと思われる油層あり。
散っている脂は豚脂だろうか。固形がけっこう入っている。海苔の上に秋刀魚等魚粉がちょこんと。
しっかり厚い動物風味。鶏清湯にしてはかなり強い。化調等もありそうだが、良い。
魚粉は少しなので、ふんわり魚介風味が入るくらい。節なのもあり、秋刀魚っぽさはほとんどない。
醤油は強め。角はなし、熱々なので風味は弱いが、しっかり醤油感あり。つけ汁なので、塩気は少し強い。
柚子胡椒合う。白ネギ小口も言わずもがな。

断面長方形の中太ストレート麺。
高加水でツルツル。しっかり水締めで冷たく、やや硬め。コシあり。
小麦風味はそこそこ。啜り心地いい。スープ絡みも悪くなし。
麺量は1.5玉とのことだが、200gないかも。サラッといける。

スープの底にサイコロ系のチャーシューが数個。普通。
メンマあたりもいた気がする。普通。
半熟味玉は薄味だがスープに合う。カイワレはいいアクセント。

麺がしっかり冷たいので、スープが熱々ながら終盤かなりぬるくなってしまうのが少し残念。
サクッと完食。スープ割り頼めるのか不明だが、時間がさほどないのでそのまま完飲。
滞在15分弱。空いていたのもあってファストフードだが、しっかり旨かった。