2021-34杯目(2月18杯目)
🍜◎味噌らーめん
🏠らーめん 春友流
🗾奈良県奈良市三条栄町4-8
🏢タダスビル 1F
🚉新大宮駅 🚶8分
💤日曜Sunday 祝日Public Holiday
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2021/2   平日夜 初訪問

北海道、横浜で経験を重ね、奥様実家の奈良でご開業された味噌ラーメン屋さん
18時過ぎに訪問し、終始ワシ以外ノーゲスト

◎味噌らーめん￥830

『鶏の足首でこってり感をプラスしたコラーゲン満点の鶏豚スープを土台に中華鍋をぶん回して作る北海道スタイルの一杯は豊かなコクと甘さが癖になるおいしさ』by究極のラーメン

動物の旨味と味噌、徐々に溶けて加わる生姜のパンチとたっぷりのそぼろからの肉エキス
ワイルドでうんま～ぃ♪
札幌・西山製麺の麺は角のとれた約2mm□断面の中太縮れ卵麺
具材は、肩ロース煮豚チャーシュー、そぼろ、ブロックチャーシュー、もやし、ねぎ
終盤は、卓上アイテムより、生おろしにんにくと一味唐辛子を投入
加わるパンチが絶妙👍
直球ど真ん中の札幌味噌ラーメン♪