スマホの写真を整理していたら、こんな写真が出てきた。妻の実家、秋田県角館に行った際のもの（コロナ前）。

新幹線の停車駅なので、駅前と幹線道路沿いはいくつかの飲食店がならんではいるが、それを外れると、ホントに何もない。こちらの店があるのは、その狭間くらい。
特に目指していたわけでもなく、たまたま車で走っていたら「どこかで見たことある看板」が、どーんと置いてあったので、車を止めてみた。店内客ゼロ。店には誰もいないのかな。
食券機の前に立っていると、店主さんがひょっこり。肉そば大盛りの食券を購入、着席。

そんなに長くない時間で、ラーメン到着。ホントに「肉」と「そば」だ。そして、スープが少ない、っていうか「伸びているのかな？」というビジュアル。赤羽で食べた「伊藤」の雰囲気とはだいぶ違い、「看板」が似ているのは「たまたまかな」とさえ思ってしまった。
「麺」をひと口。ものすごい弾力。ちっとも伸びていない。新鮮な衝撃。うまい。
「スープ」をひと口。かなり「濃いめ」だけど、喉が渇くわけでもなく、飲みやすい。近くにある「安藤醸造」という醤油屋さんで試食しまくってから来たけど、東北地方の「醤油」はうまい。ただ、本当に「濃い」です。

「東京から来た」ことを伝えると、「さっきも1人そんな人がいたな〜。うちって有名なの？」と。

赤羽の店と、こちらの店、「どちらがおいしい」と聞かれると、「赤羽」と答えてしまうが、「こちらの店」があったからこそ、他の「伊藤」が存在するわけで、貴重な体験だった。
うちの子供達は、「肉そば」をスープを含めて完飲完食、「おいしかったね」と。