電車乗り継ぎの合間の麺活

横横家さんを出たのは16:00ちょっと前。
ちょうどいい電車がなく，駅近辺を16:55までブラついた。
仙台駅の土産物，みんな要冷蔵なんだよね。
ずんだロールケーキを買ったら保冷剤と包装代がかかった。
帰りの電車は繋がりがイマイチで，いわき駅では40分くらい待たなければならない。
20:00を過ぎ，適度に腹も空いてきた。
そこで，ダメ元で１店狙ってみることにした。

駅から５〜６分歩き，この店に到着したのはちょうど20:30ごろ。
幸いにも店は開いている上にノーゲスト。
首を突っ込むなり，ご店主らしき男性に，「20:55の電車に間に合いますかね。」と聞いてみる。
時計を見てちょっと考えたご店主が，「分かりました。やってみましょう。」と快諾してくれた。
券売機は液晶タイプ。
筆頭メニューの「鯛中華そば」のエリアを迷わずプッシュ。
ビールは中瓶しか置いてなかったのでスルーした。
醤油と塩が選べたので，券を渡しながら「塩で」と告げる。
価格は880円である。
ところが面白いことに，店内に缶ビールの自販機が。
こっちなら待ってる間に飲むのに手頃と，それをいただくことにした。
写真は撮らなかったので価格失念。300円台だった気がする。
券を渡してから提供までわずか５分。
「ありがとうございます。間に合います。」と言うと，「速攻で作りました。」と誇らしげな御店主。
ありがたやー。

麺は低加水のザラパツストレート。
夜のラーメン居酒屋としては，本格的な麺を使っている。
茹で具合はまさにジャスト。
コキパツとした食感がいい。
麺をすすった途端に鼻腔を抜ける鯛の香りと口を満たす旨味。
おっと，想像以上にハイレベル。
鯛らしい香りはけっこう強めなので，鮮魚嫌いの犬パパさんはダメかもしれないが，多くの方は，「おっ，鯛！」となるだろう。
微かに甘みを感じるが，素材がもたらす自然な甘みで，旨味の一種に感じられる程度。
下支えに鶏とかも使っているのかな。
とにかく，麺とスープだけなら鯛ラーメンの名店に遜色ない。
最初からの具は三つ葉のみ。三つ葉の香り以外は何も加えず，まず麺とスープを味わってほしいと言うことだろう。
別皿の具は，アオサノリ，錦糸卵，水餃子，あとはタコ焼き？と思ったら小さながんもどきだった。
綺麗に配置して写真を撮ってみる。（おいおい急げよ。）
写真= https://supleks.jp/img/stored/bNrenxcZzjnz7Q3FuHwAurKBWyA6ilC4
なかなか面白い具たちじゃないか。
でも，これみんな市販品？
チャーシューは仕込まないのだろうか？
それともこのメニューには載らないが，別メニューに載るのかも。
とにかく麺とスープに全力をかけ，あとの具は選択のセンスだけ。
モチモチの皮の水餃子も，鯛スープを吸ったがんもどきも美味しいけどね。
食べているとが店主が，「ホントは中版頼んだ人しか出さないんだけど。」と，おしのぎのザーサイを出してくれた。
夜の街にふさわしいやんちゃそうな雰囲気だけど，実にいい人だった。
麺量ほ140gほどだろう。
完食完飲。
「ごちそうさまでした。間に合います。またゆっくり来ます。」と言って店を出たのは20:40過ぎ。
余裕で間に合った。

あまり期待はしてなかったのだが，意外にもハイレベルだった鯛塩。
麺とスープだけだったら有名店にも引けを取らないと思う。
近くだったら常連になり，わがまま言って別皿の具だけ出してもらい，水餃子とがんもどきとザーサイで中版をいただき，〆に鯛塩を薬味だけでいただく……そんな妄想が。
駅から徒歩５〜６分なので，通りかかった方は気軽に寄ってみてはどうだろうか。