早稲田近くの定食屋さんが閉店してしまうので、久しぶりに顔を出す。ご夫婦の高齢化とコロナの影響か。知人にも会い、話し込んでしまったので店を出るころには半端な時間に。せっかくなので、限定をやっている渡なべへ。こんな時間なのに６人待ち。しかし、回転は早く、１０分ほどで店内に。

　限定は味噌、ブラック、塩の豪華３本立て。札幌ブラックが気になったが、ここは王道の味噌を。店を出せるレベルとツイッターに書いてあったが、店を出してほしいと思うぐらいの出来で驚いた。

　最近では珍しく味噌がしっかりしている。純すみ系とか濃厚系とは違う、昔ながらの味噌。しかし、昔ながらの味は、正直、旨くないのが大半だ。でも、これは旨いだけではなく、味噌主役の味わい。ちょっと塩分が高め。鍋でモヤシ、タマネギを煽っているので、野菜の旨味も、しっかり。それとスープが熱々。まるで純すみかと思うほど。純すみ系以外に、久しぶりに王道の味噌ラーメンを食べた気がする。

　縮れ麺も、お約束通りで満足。チャーシューはレギュラーとは違い薄目。メンマも短冊形ではなく、普通のサイズで、まさに札幌。それとタマネギ多めが有難い。

　感心したのがバター。この大きさで５０円は安い。１００円でもお得だと思う。次はブラックを食べたが、この時期は、残念ながら無理だろう。