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「煮干しそば+ウズラ味玉」@麺処 にぼし香 横浜店の写真初訪問。
メニューが店内に掲示が無く、座席一つ一つにQRコードがあり、それを携帯で読み込んでその日のメニューを確認するように言われる。
正直言って、おじさんには面倒だった。
限定のズワイガニなどにも惹かれるも、定番の煮干しそばを注文。
煮干し感をしっかり感じながらも、最後まで飲み干せれるような飽きの来ない印象のスープ。
麺は芯を感じるストレート細麺で、個人的には好みなスープとの組み合わせ。
トッピングのウズラ味玉は比較的珍しいが、しかし通常の味玉のほうが好み。

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