ずっと｢こうら｣と読んでました。
どうも、さぴおです。

ロン。埼玉20傑制覇。
ついでにSR7　埼玉ラーメン店主会の参加店すべて制覇しました。
ラーメンクイズで｢SR7、店名をすべて書きなさい｣なんて問題が出そうです。

残り1店舗、残していたお店は
徒歩で行くにはちとキツい中華蕎麦輝羅さん。
桶川駅より徒歩1時間ほどの立地です。

外待ちは9人ほど。盛況ですね。

食券先買い制。
デフォの濃厚中華そばをいただくことにしましょう。

提供は食券先買いしてるのもあり素早いです。

●実食
とろっと濃密な鶏白湯。
鶏の旨味が強く感じられる美味さで”濃密”という言葉が似合います。
それでいて口あたりはスッキリ。
個人的な鶏白湯への最大ネガ要素
「唇ペカペカ」がないのが僕に嬉しいスープ感覚です。

丼、手前側に刻み玉ねぎが配置されているので
オートマチックに薬味リフレッシュすることができます。

サポートに魚介がおりますが主役は鶏ですね。

麺は中太麺。
つるぷにっとした中太麺で、もちもちとした食感。
しっかりめに茹でられておりますね。
「こういう麺を採用したんだ…」とちょっと意外な印象を持ちました。

スープがそこまでコッテリアンではないのでこれくらいの麺がいいのかな。
個人的にはちょっと麺が浮いているように思えましたがそこは好みでしょう。

トッピングのMVPは炙ったバラ肉。
反則級の美味さに仕上がっています。
鶏白湯と豚の油脂のバイリンガル。

なんだかハマって思わずスープ完飲してしまった…

これほどのお店がラーメンTRYにはランクインどころか
「もうすぐランクイン」にカスってもいないとは…

魅力的な限定も多いよう。
誰かの車に便乗でもして再訪したいお店でした。

ごちそうさまでした。