醤油ラーメン好きを名乗るなら、やっぱりここも巡礼しないといけないかなってことで、満を持してお伺いしました。
ちょうどお昼どきのど真ん中ということもあり、外待ち12人ほど😖
やっぱり、超人気店だなと期待が膨らみます。
なかなか前に進まず、約1時間待ちで入店出来ました。
ほとんどディズニーやUSJ のアトラクション待ちと同じ感覚ですね😁

カウンターのみの8席ほどでオープンキッチンではカリスマ店主がリーゼントバッチリでオペ中です。
湯切りのパフーマンスがカッコ良すぎや！🥰
券売機は運休中。お姉さんにオーダー。
もちろん尼ロックです👌

待つこと10分で着丼。
比内鶏の芳醇な香りが上がる中、先ずは、
レンゲでスープを。
ん！？あぁ、そんな感じ？😅
鶏と醤油のみだとそんな感じなのか？、、、
と、シンプルすぎる中で、ここまで抽出させて
醤油、鶏油でまとめるなんて凄すぎる！😳
いやぁ、、、Simple is Best！👍が正解なのか
どうかは、個人差が出るでしょうね。

麺は、中細ストレートですが、柔めなんですね😅
小麦の甘さは感じつつも風味もそれほど無く、
ちょいパツ好きの私にはちょっと、、、、、

チャーシュー、味付けメンマは普通で良くもなく悪くも無し。

うーん、、、どうなんでしょうか？
ちょっと人気先行かな？
遠い場所から時間かけて行って1時間並んでとなると、、
という感じでした。