レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2021/3/6訪問カウンター12席。1人ずつの面積はちょっと狭め。開店直後ですがパラパラと客が入り、退店時には5割以上埋まってました。給水機のところに設置してあるティッシュと蓮華をセルフで用意して着丼を待ちます。スープ:甘味が先行する豚骨醤油。乳化した豚骨の比率が割と高く、アブラと相まり、口触り柔らかなスープです。麺:加水率低めのウェーブがかった極太平麺。粉感充分で素晴らしい噛み応え。ワシワシ食べ進めます。具:チャーシュー，ヤサイ(モヤシと微量のキャベツ)，辛たま。20mmほどあろうかと思われるバラチャーシューは、脂身が比較的多く柔らかい中、肉臭さが全くない仕上がり。味付けも控えめで食べやすいです。卓上には胡椒，カラメ，ニンニク，ゴマ，生姜，黒胡椒，替玉タレ。ラーメンのトッピングはヤサイ，ニンニク，ショウガ、アブラ以外に辛たまor辛アゲが選択制で選べる他、まぜそばはさらにガリマヨが追加出来るとあり、一度試してみたく感じました。
ayapoo
マーやん
カウンター12席。1人ずつの面積はちょっと狭め。開店直後ですがパラパラと客が入り、退店時には5割以上埋まってました。給水機のところに設置してあるティッシュと蓮華をセルフで用意して着丼を待ちます。
スープ:甘味が先行する豚骨醤油。乳化した豚骨の比率が割と高く、アブラと相まり、口触り柔らかなスープです。
麺:加水率低めのウェーブがかった極太平麺。粉感充分で素晴らしい噛み応え。ワシワシ食べ進めます。
具:チャーシュー，ヤサイ(モヤシと微量のキャベツ)，辛たま。20mmほどあろうかと思われるバラチャーシューは、脂身が比較的多く柔らかい中、肉臭さが全くない仕上がり。味付けも控えめで食べやすいです。
卓上には胡椒，カラメ，ニンニク，ゴマ，生姜，黒胡椒，替玉タレ。
ラーメンのトッピングはヤサイ，ニンニク，ショウガ、アブラ以外に辛たまor辛アゲが選択制で選べる他、まぜそばはさらにガリマヨが追加出来るとあり、一度試してみたく感じました。