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3月9日11時04分、先客4名、後客5名。待ちなしで即着席。赤羽店は初訪です。豚煮干が気になっていたので訪問しました。店前の券売機にて、主題を購入。着席と同時に食券を店員さんに渡す。渡すときコールを聞かれ、ヤサイちょい増しで。8分程で着丼。まずはスープを。甘じょっぱで、煮干しはあまり感じられず、豚が前面に出ています。節も感じられました。これはこれで有りかな。具は、チャーシュー、味玉、ヤサイ、脂。チャーシューはホロホロで美味い。だがちょっと小さいかな。味玉は、黄身がとろとろで自分好みで美味しかったです。ヤサイはキャベツ率が結構高くて、シャキシャキです。麺は太麺、若干縮れで食感はもちもち。スープに良く絡みます。美味いけど、コスパが悪いかな。ご馳走さまでした。
そらみすまいる（ラーメン探訪記）
G
レインマン
ヤマタカ
かたそ
TAKA
待ちなしで即着席。
赤羽店は初訪です。
豚煮干が気になっていたので訪問しました。
店前の券売機にて、主題を購入。
着席と同時に食券を店員さんに渡す。
渡すときコールを聞かれ、ヤサイちょい増しで。
8分程で着丼。
まずはスープを。
甘じょっぱで、煮干しはあまり感じられず、豚が前面に出ています。節も感じられました。
これはこれで有りかな。
具は、チャーシュー、味玉、ヤサイ、脂。
チャーシューはホロホロで美味い。だがちょっと小さいかな。
味玉は、黄身がとろとろで自分好みで美味しかったです。
ヤサイはキャベツ率が結構高くて、シャキシャキです。
麺は太麺、若干縮れで食感はもちもち。
スープに良く絡みます。
美味いけど、コスパが悪いかな。
ご馳走さまでした。