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「【限定】貝そば ビアンコ¥880-」@境逸品 鶏そば 山田屋の写真雨の土曜日、ゴルフの開幕戦が迫ってるので打ちっ放しに行った後に久々に此方に訪問❗
なんてったって堪らん限定だもんね食うしかないでしょ🎵
10:50着、開店10分前でPPですが、雨なので車の中でコメ打って待つとあと客が来た定刻にオープン😄
後客も続き中待ち発生、田舎なのに中々ですね☺️
RAMEN Wing時代から4回目ですが相変わらず若い店主は厨房で1人オペ、男性スタッフと女性スタッフの2名はホール係。
カウンターは5席ですが3席で営業、テーブル席も開けて使ってますね😄
提供には少々時間がかかって18分後御対麺、盛付けにセンスを感じるまさにビアンコ🤩
ビアンコは白ですからデフォにもある白醤油ベースかなと妄想😍
ぱっくり開いた蛤が貝星人のわたしには堪りませんが、厚めの豚チャーにたっぷりの紫玉ねぎにベビーリーフと何ともそそられますよ💘
スープを啜ると蛤の風味に美味しさが初動で来ますが、鶏の旨味とトリュフオイルの風味が重なって何とも美味しくて思わずニンマリ🤭
美味しさも複層的でニンニクやブラペも奥底で下支え、コレは申し分なく美味いっす👍
稲葉さん系のお店と同じく磯屋商店製の細麺は、ツルパツの提供加水でスープの纏いもバッチリ👌
個人的にはもうちょっとしなやかな麺が相性いいと感じますが、悪くはありませんよ😁
豚肩ロースは厚みもあるし美味しいしチャー特有の味噌のようなコクが感じられ素晴らしい出来🤓
蛤はプックリしてムチムチ、すぐに飲み込むのが勿体なくしばらく噛んで愉しめますね😇
紫玉ねぎとベビーリーフは変な癖がないけど風味に変化があっていい仕事してますよ😋
味玉ボタンが✖で諦めたのですがあと客が食べてて驚いたのですが、ボタンの設定を間違えていたようでした(笑)
それでも美味しくてスープも完飲の満足フィニッシュ🎉
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。

メニュー名もいいですねw
塩ベースかと思ったら、白醤油(妄想w)なのですね。
いずれにしろ貝満載のようで美味しそうです。

やっぱりネコが好き | 2021年4月1日 08:28

これは旨そうですね。好きなタイプです。
トリュフ滲んだオリーブ油が効果的に伺えます。
田舎(と言っては失礼?)でも都会的ハイセンスですね!

おはようございます。
自分もちょうど貝出しのラーメンを食べました。こちらはトリュフオイルも使っているんですね。これは食べてみたいです。

麺’s | 2021年4月1日 08:51

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

クリアな貝出汁スープには紫玉ネギと相性が良さそうですね♪
ブラペと一緒に振り掛けられているのはドライパセリかバジルでしょうか?
こういうので商品名通り一気にイタリアン寄りになりますね(^^)

つちのこ | 2021年4月1日 09:09

どもです!
鶏、貝、トリュフオイルの三所攻めでしたか。
味噌のようなコクといえは、ちとせですね
レベル高そうなチャーシューです

さぴお | 2021年4月1日 09:58

こんにちは
ウイング懐かしい^ ^
手前の黄色いのがトリュフオイルですかね。
良いものを作ってますから。
頑張って更に人気にして欲しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年4月1日 11:43

こんにちはー
中々、美味しい一杯ですよね!
お客さんの層変わったかな(^_^;)
気になるんです。

あひる会長 | 2021年4月1日 11:57

こんにちは。
見た目からイタリアンで堪りませんね〜
多目に振りかけられたBPが印象的です。

kamepi- | 2021年4月1日 14:33

こんにちは。

貝とトリュフとは個人的好みにドストライクですよ。
古河周辺って栃木より行きにくいのでなかなか開拓が進んでいません。

glucose | 2021年4月1日 15:52

こんにちは😃

貝にトリュフですか!
ちょっと危険な感じもしますが
ガッチャさんがこの評価なら間違いないでしょう。
4ヶ月ぶりのゴルフを控えて打ちっ放し行ったら、
豆ズルムケで二箱で退散しました💦

としくん | 2021年4月1日 18:00

ラーするガッチャマンさん、どうもです。
貝好きにはたまらない一杯ですね。
ここの店主、若いけどセンスは大したものです。

RAMENOID | 2021年4月1日 20:19

こんばんは。
なんとも美味しそうなスープですね^^ビジュアルも綺麗でハイセンスです!貝とトリュフって合いますよね♪

poti | 2021年4月2日 01:00

おはようございます^^
ガッチャマンさんのための様な限定ですね!
蛤に鶏にトリュフオイルは堪らないでしょうね。

mocopapa(S852) | 2021年4月2日 05:28

おはようございます、ども。
なかなかいい感じの品、食べてみたいです。
特にトリュフ味は、興味大です。
昔は、ドライブ帰りにこちらの近くの道の駅で新鮮野菜を買っていましたが。

村八分 | 2021年4月2日 05:50

こんにちは。
貝星人にピッタシカンカンではない貝、かなとw

おゆ | 2021年4月2日 12:23

こんばんは!

個人的にはメチャクチャ惹かれる1杯です😍何せボンゴレ好きなんで😂 ちなみに明日は3ヶ月振りのラウンド🏌️‍♂️です☝️♫

こんにちは。

こちらのお店気になっています。
中々いい感じですよね。
ビアンコ。

ももも | 2021年4月2日 23:00