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いつものように、煮卵・チャーシュー・メンマ・生海苔を追加しました。最近は具を一つ一つ食べるのではなくて、全体をごっそり混ぜていただくのがマイブームです。味六屋さんのチャーシューは、ベースのスープに合わせて豚バラを薄味ホロホロに仕立ててあるので、混ぜると程よく麺と一緒に絡んで具合が良いんですよ。それに生海苔と田舎味噌の香りが混然としてなんとも贅沢な味わい。麺はここでしか食べられないなぁ。たぶんこれを模して製麺所で作っても、物流のタイムラグがありますし。味六屋さんのこのお店でしか味わえない。だから親子連れが結構来るんだろうな。ここの麺は炭酸ナトリウム・炭酸カリウムを使ってないので変な匂いがしないし、ベースの鶏のスープもスッキリしていて、子供に食べさせても安心。もちろんスープも全部飲み干して、ご馳走様でした。
いか
もんど
NORTH
hamareds
ともひ２
いつものように、煮卵・チャーシュー・メンマ・生海苔を追加しました。最近は具を一つ一つ食べるのではなくて、全体をごっそり混ぜていただくのがマイブームです。味六屋さんのチャーシューは、ベースのスープに合わせて豚バラを薄味ホロホロに仕立ててあるので、混ぜると程よく麺と一緒に絡んで具合が良いんですよ。それに生海苔と田舎味噌の香りが混然としてなんとも贅沢な味わい。麺はここでしか食べられないなぁ。たぶんこれを模して製麺所で作っても、物流のタイムラグがありますし。味六屋さんのこのお店でしか味わえない。だから親子連れが結構来るんだろうな。ここの麺は炭酸ナトリウム・炭酸カリウムを使ってないので変な匂いがしないし、ベースの鶏のスープもスッキリしていて、子供に食べさせても安心。もちろんスープも全部飲み干して、ご馳走様でした。