2021年3月日曜日訪問。空いていると思えば外20名+α待ち。最近凄い。

女性1名や女性2名とかカッポー。女性率高い。

40分後に入店。麺量確認。前ＬＯＴに食うのが遅い客2名。店主神妙な顔で麺茹で。

ギリギリで2名が退店して自分は角席に座ろうかとカウンター見ると拭いてないじゃんよ。

しかもびちゃびちゃ。おいおいあり得ないな。ＬＯＴ乱した挙句にこれかよと自分で拭く始末。

ちゃんとした教育受けてないんだろうな？と心の中で毒づく。

さてコール。恥を忍んで直系で、ニンニク”マシマシ”脂にて。
マシマシは越谷でしか言えませんね。多めで増えれば良いんですが・・・

loｔ乱れからか柔らかめの麺がうんまい。越谷麺は柔目でも硬めでも旨いね。

チャーシュー1枚が三田本店の豚みたいにしっとりと柔らかく絶品。これは旨い！

もう1枚（一個）は越谷では初めてな感じの半分脂身。逆に新鮮なのだが薄くスライスされてるなら脂

も食えそうだがなにせ塊ですから・・・

生卵の器で赤身だけ分離して食べました。赤身は旨かった。脂は残しました。

まぁこれが二郎の面白いところでたまにはいいかな？？

スープも激熱の非乳化でいつも通りウマかった。

2019年3月の開店日に食って2年ですかぁ。早いもんです。

ご馳走様また来ます。