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90点
中華蕎麦[ラーメン/醤油]
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki（東京都葛飾区）井之頭イチロー

「中華蕎麦」@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshikiの写真【麺】
多加水の中太平打ちぢれ麺。茹で加減適度でツルツル、
モチモチの食感。美味しい麺。
麺量は少ないが、５００円なので仕方ない。

【スープ】
鴨の旨味が存分に抽出されたほのかに甘みを感じるスープ。
意外に醤油が強めだが、尖りは無くまろやか。
スープ完飲。

麺が美味しいラーメン。

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