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「【限定10食】山葵風味鶏白湯780円」@とも笑〜tomoe〜の写真3月18日(木)。
この日は鉾田市内で連食を。
ともえ食堂さんでボリューミーなタンメンをいただいた後、奇しくも同じ名前のこちらを11時45分初訪させていただきました。
はじめ入口がよくわからず店外をウロウロしてやっと入店できました。
初訪ですがおススメですと言われた限定10食の山葵風味鶏白湯780円を券売機でポチり。
店内はアクリル板で仕切られたカウンター6席、テーブル2卓の作りでほぼ満席と盛況。
茨城空港が近くなので飛行機の音が時々響きます。
店主さんと奥様?でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

スープは白湯でも粘度低くあっさりとした味わい。
白湯というよりは清湯に近い感じですね。
なので鶏の主張は弱めで塩分濃度は低め。
鶏チャーに乗せられた山葵は全部溶かしてしまうと鶏を凌駕してしまうので半分は丼淵に避難させます。

麺は多加水気味の微ウェーブ細麺。
全粒粉入りで、ふすまの姿がとても綺麗です。
麺量は150g程度でしょう。
麺工房ミタニ製。

具材は青ネギ、穂先メンマ、鶏チャー、紫玉ねぎです。
鶏胸肉はしっとりでぱさつきないものが3枚も。
本山葵の一部は鶏チャーに乗せて鶏わさ的にしていただきます。
紫玉ねぎは薄くスライスされていてスープの味わいがよく染み込んでいます。

総じて上品で家庭的な味わいの鶏白湯。
やはり心変わりしないでレギュラーメニューも食べに来なければ。
ちなみに同じ店名の1軒目とは特に関係ないものかと思います。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
10食はハードル高そうですね
山葵のとはちょっぴり大人のラーメンですね!
鶏チャーシューにわさびは合いますね
連食お疲れさまでした!

キング | 2021年3月25日 22:04

同じ市内に同じ店名の店がある?
とりそばに山葵は未だ未食ですがどんなんだろう?

虚無 Becky! | 2021年3月25日 22:05

どもです。
鉾田の現場が懐かしいです🤓
茨城担当の時、通いましたがあの時は
鉾田町だったような記憶なんですよ😆
百里基地のジェット機見惚れますよね😇

glucoseさん、どうもです。
関係を探りに、逆方向で行こうと思ったんですけどね。
清湯の方が響いたかも。

RAMENOID | 2021年3月25日 23:20

おはようございます。
同じ店名のお店を同じ市内で連食できるって面白いですね♪ここ以外に同じことできる市って他にあるんですかね?山葵合いそうですね(*^^*)

poti | 2021年3月26日 05:26

おはようございます^^
同店名連食 乙です!(*^-^*)
鶏チャーに山葵は合うので良いですね。
あっさりした清湯に近い白湯なら、結構いけるかも。

mocopapa(S852) | 2021年3月26日 05:58

こんばんは。
ワサビを全部溶かずに避難させるとは流石です。
先日、何も考えないで全部溶いたら辛くなり過ぎました。

kamepi- | 2021年3月26日 07:26

おはようございます😃

ともえ連食お疲れ様です。
此方も皆さんに評判良いですね。
支部長なんて3回も行ってるし。

としくん | 2021年3月26日 08:34

いつも連食お疲れ様です😊
上品な鶏白湯なら胃もたれの心配も無さそうですね。

NORTH | 2021年3月26日 10:04

こんにちはー
家庭的な味も、温まりますね!
この地域は、とも?付けるのがお好きな様で…

あひる会長 | 2021年3月26日 12:08

こんにちは。

グルさんは限定ゲットでしたか
中々いいお店ですよね。
ちょっと遠いですが、再訪してみます。

ももも | 2021年3月26日 23:05

こんばんわ~!

山葵は好きなんでコレは気になります。
なかなか温かいのではないんで経験も少ないですしw

バスの運転手 | 2021年3月26日 23:11

おはようございます!

山葵風味の鶏白湯😳⁉️何だか凄〜く気になるのはワタクシだけでしょうか😋絶対に合いそうだし、冷やしでもイケ👍そうですね♫

こんにちは。
おろした本山葵の様ですね。いい感じです。

おゆ | 2021年3月29日 13:31

こんにちは。
あっさりした鶏白湯、鶏チャーがとても美味しそうですね~

りっきー | 2021年4月6日 21:28